Champagne Maurice Choppin - L'Âge et la Raison

    Champagne Maurice choppin
    L'Âge et la Raison

    La complexité de l’assemblage champenois

    La cuvée L'Âge et la Raison du Champagne Maurice Choppin est un assemblage de vins vinifiés en fûts de chênes, issu des vignes de Damery uniquement. Un Champagne au dosage extra-brut qui renferme une réelle complexité.

    44,90 €
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    L’avis des experts

    Découvrez la note

    Présentation

    Goût

    Originalité

    Qualité/Prix

    Champagne Note 90

    La Structure

    Découvrez la structure de ce Champagne

    Fraîcheur

    Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

    Rondeur

    Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

    Puissance

    Champagne généreux, avec une grande intensité.

    Longueur en bouche

    Les arômes du Champagne persistent en bouche.

    La Dégustation

    Belle robe jaune claire dorée et scintillante.

    Aucun doute dès le nez, bienvenue au royaume des plantes ! Infusion délicate de gentiane, verveine, tilleul qui glisse vers des arômes grillés délicats.

    La bouche délicate joue plutôt dans le registre fruits exotiques, papaye, mangue avec des bulles vineuses structurantes.

    La Composition

    Découvrez l'ADN de ce vin

    Terroir-Champagne-Ruinart

    Terroirs

    Vallée de la Marne,
    Damery

    Ce champagne est issu d’un assemblage composé à 80% de Chardonnay et de 20% de Meunier, élevés en plein cœur de la Vallée de la Marne sur les coteaux sud de Damery.

    Ruinart la plus ancienne maison de Champagne

    A propos de cette maison

    Nichée à Damery, à quelques kilomètres à peine d’Épernay, la Maison Maurice Choppin sublime les terroirs singuliers de la Vallée de la Marne depuis plus de 7 générations.

    Fier de son héritage familial et de son approche HVE, Benjamin Choppin façonne des vins naturels et identitaires qui expriment à la fois puissance, rondeur et équilibre.

    Inspiré par la Belle Champagne, celle qui valorise un patrimoine exceptionnel et met en lumière le métier de vigneron, ce révélateur de terroirs vous invite à découvrir son univers authentique et solaire.

    L’Accord Parfait

    Entre le Champagne et son plat

    Assiette Apéritif Champagne

    Apéritif

    Ce champagne en dentelle se déguste principalement à l’apéritif, ou il aidera à ouvrir le repas grâce à ses notes fraîches et gourmandes.

    Assiette plat Champagne

    Entrées

    Cette cuvée L'Âge et la Raison accompagnera à merveille vos plats de poissons et de viandes blanches, comme une escalope de foie gras à la mangue ou un filet de sole aux morilles.

    Du Même Créateur

    En vente sur ce site