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Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2018 0,75L
Découvrez l’Art du Pinot Noir avec la Grande Dame 2018.
La Maison Veuve Clicquot présente ce millésime d’exception, cuvée de prestige qui incarne l’audace de Madame Clicquot, « la grande dame de la Champagne ». 25ᵉ millésime de la Grande Dame, cette cuvée reflète un savoir-faire séculaire et une année unique, offrant des raisins à maturité parfaite pour un champagne d’une élégance et d’une précision incomparables.
Prix: 179,00 €
TTC
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L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Au nez, ce champagne dévoile une palette aromatique élégante mêlant des notes florales de violette et de rose à des arômes de fruits rouges frais comme le cassis, la fraise, la framboise et la cerise, relevés par de délicates touches d’épices douces évoquant le poivre de Sichuan et la réglisse. En bouche, il se distingue par une belle vivacité, portée par des saveurs d’agrumes telles que la mandarine, l’orange sanguine et le zeste de pamplemousse. Des nuances d’épices douces, de poivre, de cannelle et de réglisse se prolongent, accompagnées de notes gourmandes de fruits rouges et d’une légère fraîcheur apportée par des touches de menthe et de thym.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
La Grande Dame Rosé 2018 rend hommage à la parcelle historique « Clos Colin », située à Bouzy en Champagne. Acquise en 1741, il s’agit de la plus ancienne parcelle du vignoble de Veuve Clicquot. D’une superficie de 1,3 hectare, ce terroir argilo-calcaire à texture sableuse impose aux vignes un léger stress hydrique favorable à leur équilibre. Cette parcelle remarquable donne naissance au vin rouge de pinot noir utilisé dans l’assemblage de ce champagne rosé, après une macération d’environ sept jours permettant d’en extraire la couleur ainsi que des tanins délicats.
A propos de cette maison
Le domaine Veuve Clicquot s'étend sur 393 hectares de terres, qui sont exclusivement consacrées à la culture des raisins destinés à l'approvisionnement de la maison. Le vignoble est bien réparti dans les meilleurs crus, dont 12 des 17 Grands Crus et 18 des 44 Premiers Crus.
Ses caractéristiques viticoles et la qualité des raisins obtenus ont permis d'obtenir un classement moyen exceptionnel de près de 96%. La plupart des vignes sont situées en coteaux, ce qui leur permet de bénéficier d'une faible épaisseur de sol et d'un ensoleillement optimal.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrée
La structure du pinot noir et les tanins fins du champagne soutiennent la richesse du canard, tandis que l’acidité apporte de la fraîcheur et équilibre le gras.
Fromage
La vivacité et l’effervescence du champagne nettoient le palais et équilibrent la texture crémeuse du fromage.
Dessert
Les arômes naturels de fruits rouges du champagne prolongent ceux du dessert, créant une belle continuité aromatique.
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