Какова оптимальная температура для хранения шампанского?

Какова оптимальная температура для хранения шампанского?

Хранение шампанского должно осуществляться в прохладном месте с постоянной температурой (желательно от 10 до 12°) в течение всего года. По мнению истинных ценителей, влажность воздуха должна составлять от 60 до 70. Шампанское — деликатное вино, поэтому важно избегать перепадов температуры и, в особенности, не хранить его при высоких температурах (20° и выше).

Боится ли шампанское света?

Несмотря на то что уже около трёх десятилетий изысканные вина разливают в стеклянные бутылки, прошедшие УФ-обработку, что значительно снижает воздействие света на напиток, все сходятся во мнении, что следует избегать неонового и обычного освещения из-за так называемого «вкуса света».

Как долго можно хранить бутылку шампанского?

Шампанское поступает в продажу только после достижения зрелости. Именно поэтому при оптимальных условиях хранения ваше шампанское может сохранять свои качества в течение 1–2 лет.

Следует ли хранить бутылку в горизонтальном или вертикальном положении?

В этом вопросе нет никаких сомнений: бутылка должна находиться в горизонтальном положении. Бутылку следует хранить в горизонтальном положении, чтобы избежать потери газа при высыхании пробки, хотя давление, связанное сгазированием, снижает этот риск.