LIVRAISON GRATUITE à partir de 250€ d'achats (en France Métropolitaine)
🥂 C’est le moment de se faire plaisir ! 50 € de remise dès 500 €, et 125 € dès 1 000 € d’achat de champagne (hors frais de transport)
Panier (0) Panier (0)
Les fêtes de fin d'année apportent de la joie et de la convivialité. Inversement, ces périodes créent une certaine...
La Vallée de la Marne est une invitation au voyage, à la fois sensoriel et culturel. Terre de vignes, d’histoire et...
Le parfait au champagne est la pâtisserie idéale pour célébrer votre réveillon. Délicieux, facile à préparer et...
Le monde du champagne comporte une diversité souvent méconnue entre les prestigieuses Grandes maisons et les...
Profiter des délices de la région Champagne tout en maintenant une alimentation équilibrée est tout à fait possible.
La zone de production de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Champagne, qui a été définie par une loi en 1927, s’étend sur environ 34 000 hectares. Cette région, située en France à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, comprend 319 crus (ou communes) répartis dans cinq départements : la Marne (67%), l’Aube (23%), l’Aisne (9%), la Haute-Marne et la Seine-et-Marne.
Le vignoble de Champagne est divisé en quatre régions principales : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. Il se compose d’environ 281 000 parcelles, chacune ayant une superficie moyenne de 12 ares. Historiquement, 17 villages ont reçu la dénomination “grand cru” et 44 villages ont reçu la dénomination “premier cru”. Les trois éléments clés du terroir champenois - le climat, le sol et le sous-sol, et le relief - forment une combinaison unique, une mosaïque de micro-terroirs aux caractéristiques uniques. Le savoir-faire des 15 000 vignerons champenois permet d’exploiter au mieux ces caractéristiques.
Le vignoble champenois est planté entre 90 et 300 mètres d’altitude. C’est un vignoble de coteaux, exposés en grande majorité sud, sud-est et est, dont la moyenne des pentes est de 12%, certaines pouvant atteindre presque 60%. Le terroir champenois est suffisamment escarpé et vallonné pour permettre une bonne insolation de la vigne et sa déclivité facilite l’écoulement des excès d’eau.
Champagne PEHU SIMONET l’art de préserver la fraîcheur
Comment bien conserver un champagne ? Comment le servir? A quelle température ?
Les notes iodées du Champagne blanc de blancs s'accordent très bien à un plateau de fruits de mer. notamment des huîtres. Les Différentes Tailles de Bouteilles de Champagne : Guide Complet
Geoffrey Orban - Révèle l'ADN des sous-sols et futurs vins de Champagne