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Ce blanc de blancs est élaboré exclusivement à partir de chardonnay Premier Cru et Grand Cru cultivés en Côte des Blancs.
Un assemblage de millésimes et de vins de réserve contribue à des arômes généreux et complexes, et on le laisse vieillir plus longtemps, pour produire un Champagne magnifiquement clair et élégant.
Couleur jaune vif avec une discrète teinte dorée. Un Blanc de Blancs opulent à maturité distincte, dont l'arôme rappelle la Brioche, les noix, les abricots secs et des notes de fruits tropicaux en arrière-plan.
En bouche, il est riche avec une texture crémeuse, répétant les arômes du nez, un caractère audacieux avec une excellente profondeur et longueur
Côte des Blancs
100% chardonnay issu de vignes Premier et Grand Cru de la prestigieuse Côte des Blancs (Cramant, Avize et Grauves).
"Nos fondateurs, Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean-Taittinger, habitent entre Paris et la région Champagne, avec leurs familles. Ils sont les derniers nés d’une lignée de fabricants de canons, qui approvisionnaient l’armée française contre les attaques prussiennes pendant les guerres napoléoniennes.
Notre approche du champagne est différente: riche de l’expertise d’une équipe familiale spécialisée dans le champagne, qui respecte les méthodes traditionnelles, tout en étant ouverte à l’innovation. "
Le restaurant aux trois étoiles Guy Savoy est distributeur du Champagne Frerejean Frères.
Dégustez ces cuvées accompagnées de mets gastronomiques comme le Homard cuisiné dans son corail, jus au curry vert, la carotte aux poivres ou encore les Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron.
