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0,75 L
La Grande Sendrée 2012 incarne l’élégance et la maturité des grands champagnes de terroir. Issu d’un millésime d’exception et élaboré à partir des meilleures parcelles de la Maison Drappier, ce champagne allie profondeur, finesse et complexité. Un vin de garde raffiné, pensé pour les amateurs en quête d’émotions rares.
Après 10 ans de maturation, la Grande Sendrée 2012 est prête à être dégustée, elle pourra aussi être appréciée dans quelques années. Le Pinot Noir est dominant avec des notes de cerises Napoléon. Le Chardonnay apporte ses notes de fleurs blanches et de vanille. La bouche est toujours complexe, tendue par le faible dosage. Une belle longueur, qui se termine sur la minéralité du Kimméridgien, subtilement épicée, la signature de cette cuvée identitaire.
Un hiver très froid avec des nuits allant jusqu’à -20 °C et beaucoup de précipitations. L’été fut chaud permettant aux baies de se développer dans d’excellentes conditions. 2012 est l’un des plus beaux millésimes depuis le début du siècle. Disponible en quantité limitée à cause du plus violent orage de grêle ayant frappé notre vignoble depuis le 18e siècle. Heureusement, la récolte épargnée fut superbe.
La Maison Drappier, fondée en 1808 à Urville au cœur de la Côte des Bar, incarne l’authenticité et l’élégance du champagne de terroir. Indépendante et familiale depuis huit générations, elle se distingue par son attachement aux cépages oubliés, son respect de la nature et son savoir-faire traditionnel. Avec des cuvées de caractère comme le Brut Nature ou la Grande Sendrée, Drappier propose des champagnes sincères, purs et profondément ancrés dans leur terroir.