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27 de julio de 2022
La nueva cosecha excepcional de la casa Gosset
Solo 15 000 botellas, 12 años de crianza, la octava añada en 34 años: el Gosset Celebris 2008 Extra Brut revela lo que la paciencia aporta al champán.
11 de julio de 2022
Todo lo que hay que saber sobre las añadas de champán
Detrás de cada cuvée de champán —brut sin añada, de añada, rosado o cuvée especial— se reflejan las decisiones de coupage y el sello personal del viticultor.
11 de julio de 2022
Bienvenidos a Champaña
La Marne, la región vinícola más septentrional de Francia, cuenta con 8 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, 9 restaurantes con estrellas Michelin y 2 000 km de rutas de senderismo, todo ello a 45 minutos de París.
3 de febrero de 2022
«El espíritu Bollinger» Champán Cyril Mignon-Boulard
En Venteuil, Cyril Mignon-Boulard encarna el «espíritu Bollinger»: cero herbicidas, HVE, Petit Meslier… pero, ¿qué supone esto en la práctica?
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