Champagne Vignon and Fils en Verzenay (EN)
LAS AÑADAS
Una casa familiar de champán con sede en Verzenay,
Grand Cru de la Montagne de Reims
Desde 1946, Champagne Vignon Père & Fils, con sede en Verzenay, en el corazón de la Montagne de Reims, ha venido perpetuando un legado familiar profundamente arraigado en la tradición del champán. Propietaria de 6,70 hectáreas de viñedos situados exclusivamente en los terruños Grand Cru de Verzenay y Verzy, elabora champanes de añada y de parcela de la más alta calidad.
Impulsada por la pasión de la tercera generación, la casa apuesta por una vinificación artesanal: uvas viejas de Pinot Noir, crianza en barrica, levaduras naturales, sin clarificación ni filtración, y chaptalización mínima. Con bajos niveles de dosificación, a menudo Extra-Brut, sus cuvées revelan la pureza del terruño y seducen a los amantes de los champanes elegantes, frescos y complejos. Reconocidos como un referente entre los viticultores independientes de la región de Champagne, combinan sinceridad, precisión y carácter en cada botella.
Un viñedo sostenible en los excepcionales terruños de Verzenay y Verzy
Todos nuestros champanes se elaboran exclusivamente con uvas cultivadas en nuestra finca familiar de 6,70 hectáreas, repartida entre los prestigiosos terruños Grand Cru de Verzenay y Verzy. Aunque no cuenta con certificación ecológica ni biodinámica, la finca practica una viticultura respetuosa, limitando las intervenciones y favoreciendo el equilibrio natural del suelo y las vides.
Actualmente se está tramitando la certificación oficial de viticultura sostenible (HVE), lo que reafirma el compromiso de la finca con la biodiversidad, la calidad medioambiental y la producción responsable. Este enfoque, en consonancia con la filosofía de la finca, garantiza unas uvas sanas y expresivas, fieles a la identidad única del terruño de Champaña.
Stéphane Vignon: la excelencia de un viticultor de Grand Cru en Verzenay
Al frente de la empresa familiar Champagne Vignon Père & Fils, Stéphane Vignon encarna a una nueva generación de enólogos independientes. Con sede en Verzenay, en el corazón de la Montagne de Reims, elabora sus champanes a partir de 6,70 hectáreas de viñedos Grand Cru, de las cuales vinifica 2,8 hectáreas para sus propias cuvées.
Su filosofía se basa en el respeto por el terruño: vinificación parcela por parcela, levaduras autóctonas, sin clarificación ni filtración, crianza en barricas viejas y una dosificación muy baja para lograr una expresión pura del Pinot Noir. Su estilo se caracteriza por champanes tensos, elegantes, salinos y estructurados, con una personalidad distintiva.
Comprometido con la viticultura sostenible, Stéphane Vignon también se ha labrado un nombre en las mejores mesas gastronómicas y ya ha recibido más de 80 medallas por la calidad de sus vinos.
Un enólogo a tener en cuenta para los amantes de los champanes de terruño, precisos y profundamente auténticos.
Cuvées con carácter, que reflejan el terruño y el saber hacer de Vignon Père & Fils
Con sus champanes emblemáticos, como Les Vignes Goisses, Potences-Rochelles y Vol au Vent, la Maison Vignon Père & Fils elabora cuvées exclusivas y expresivas, procedentes de parcelas concretas de los mejores climats Grand Cru de Verzenay, que han recibido el reconocimiento de la crítica internacional. Cada vino cuenta una historia única: la de su suelo, su añada y el minucioso trabajo realizado tanto en la bodega como en el viñedo. Estas cuvées exclusivas, vinificadas con delicadeza y baja dosificación, reflejan la profunda identidad del Pinot Noir de la Montagne de Reims, entre tensión, mineralidad, potencia y elegancia. Un auténtico homenaje a la naturaleza y a la paciencia: cada botella está pensada para los entendidos que buscan emociones puras y un champán sumamente expresivo.
Conclusión
Champagne Vignon Père & Fils encarna la excelencia artesanal y el espíritu independiente de una finca familiar arraigada en el corazón de los Grands Crus de Verzenay y Verzy. Con su respeto por el terruño, la vinificación natural y la búsqueda de la pureza, cada cuvée refleja una pasión transmitida de generación en generación.Para los amantes delos champanes elegantes, estructurados ysinceros, esta casa es una invitación a descubrir la expresión más auténtica del Pinot Noir de la Montagne de Reims. Más que un champán, una firma de carácter que hay que saborear con emoción.
