Champagne Gosset - Celebris Vintage 2008 Celebris Vintage 2008
Champagne Gosset
Celebris Vintage 2008

0,75L

Ce millésime est seulement la 8ème édition de Gosset Celebris vintage au cours des 34 dernières années. Elle est proposée en édition limitée à 15 000 bouteilles. Le temps fait partie de l’essence et de la personnalité de Celebris. Il contribue à l’expression du style de cette cuvée confidentielle.

LES CUVÉES DE LA MAISON GOSSET

146,58 €
Expédition en 4-5 jours ouvrés
Quantité
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L’avis des experts

Découvrez la note

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

Champagne Note 96

La Structure

Découvrez la structure de ce Champagne

Fraîcheur

Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

Rondeur

Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

Puissance

Champagne généreux, avec une grande intensité.

Longueur en bouche

Les arômes du Champagne persistent en bouche.

La Dégustation

À l'oeil, une robe d’un jaune profond éclairée par un perlage fin et abondant.

Le nez est floral avec des touches de fleurs blanches d’acacia, de jasmin et de mimosa. On perçoit également des notes fruitées de poire et de mirabelle. Le bouquet est riche et capiteux, vineux mais aérien.

La bouche est caractérisée par des arômes pâtissiers marqués : gâteau à la poire, madeleine à la vanille, biscuit à la cuillère, sabayon... La fin de bouche est longue et saline.

La Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

Terroir-Champagne-Gosset

Terroirs

Vallée de la Marne,
Côte des Blancs

Chardonnays : Avize, Chouilly, Cramant, Vertus...
Pinots Noirs : Aÿ, Bouzy, Ambonnay...

Dosage extra-brut (5 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Vieillissement de 12 ans en cave permettant d’obtenir un vin complexe et fruité. 

Logo Champagne Gosset

A propos de cette maison

L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“.

Seize générations s’illustreront après lui à Aÿ en Champagne dans la culture de la vigne et le négoce des vins de Champagne.
Le rapprochement, à la fin du XXe siècle, avec la famille Cointreau et la naissance des Cuvées millésimées CELEBRIS finiront de faire entrer Champagne GOSSET dans les hautes sphères des Maisons de prestige, en France comme à l’étranger.

L’Accord Parfait

Entre le Champagne et son plat

Assiette Apéritif Champagne

Apéritif

Cette « Cuvée CELEBRIS Vintage 2008 Extra-Brut» sera le compagnon idéal des gastronomes avertis désireux de partager un moment d’émotion pour ouvrir le repas sur une note fruitée.

Assiette plat Champagne

Plats

Cette cuvée CELEBRIS accompagnera parfaitement des fromages ou des viandes comme la volaille, des quenelles ou encore des ris de veau et vous étonnera tout particulièrement avec de l’aile de raie ou un omble chevalier.

Assiette Fromages Champagne

Fromage

Nous vous recommandons de déguster du fromage à croûte fleuries et à pâte pressée avec cette cuvée CELEBRIS Vintage 2008.

Parole de Chef

L'arcane cuvée Ruinart blanc de blancs

Le Concours "Gosset Matchmakers"  récompense un duo anglais de sommelier/chef cuisinier audacieux de moins de 5 années d'expérience.

Les gagnants de l'édition 2020, Joshua Castle et le chef Myles Donaldson ont proposé une cervelle de veau poêlée dans du beurre brun, lardo di Colonnata, noisettes fraiches et vinaigre de champagne, servie avec le Grand Rosé proposé à une température légèrement plus élevée (10-13 degrés).
Le duo a également créé un plat de cuisse de pintade pochée et trompettes de la mort pour accompagner le 12 ANS DE CAVE a minima brut.

Du Même Créateur

En vente sur ce site