¿Cuáles son las principales zonas de la región de Champaña?
Las regiones de la región de Champaña
Los vinos de Champaña gozan de una reputación mundialmente reconocida, pero la tierra de la que proceden es poco conocida. Los viñedos de Champaña se remontan a principios de nuestra era y, en 1927, una denominación de origen controlada estableció los límites de los viñedos.
La región de Champaña, en Francia, se encuentra en el norte, presenta condiciones climáticas adversas, está situada en laderas y cuenta con un subsuelo único. Estos factores se combinan para crear un terruño único, que contribuye al carácter singular de los vinos de Champaña.
Champagne es conocida por sus cuatro principales regiones de terruño.
Existen cuatro regiones principales:
La montaña de Reims es una formación montañosa cercana a la ciudad de Reims, en Francia
El valle del Marne es una región vitivinícola que —atención a las sorpresas— se encuentra a orillas del río Marne. Desde Château-Thierry y Charly-sur-Marne hasta Épernay y Aÿ, la variedad pinot meunier domina sus tierras. ¿Qué características especiales ofrece, pues? Vinos muy potentes, pero que carecen de dinamismo y ligereza.
Y es que la pinot meunier no destaca precisamente por ser una variedad de uva especialmente delicada y discreta. Por eso suele formar parte de una mezcla de pinot noir y chardonnay, o utilizarse para aportar color a los rosados. También se pueden encontrar algunos vinos blancos.
El champán del valle del Marne
El valle del Marne es una región vitivinícola que —atención a las sorpresas— se encuentra a orillas del Marne. Desde Château-Thierry y Charly-sur-Marne hasta Épernay y Aÿ, el pinot meunier se cultiva en esta zona. ¿Qué características especiales ofrece, pues? Vinos muy potentes, pero que carecen de dinamismo y ligereza.
Y es que la pinot meunier no destaca precisamente por ser una variedad de uva especialmente delicada y discreta. Por eso suele formar parte de una mezcla de pinot noir y chardonnay, o utilizarse para dar color a los rosados. También se pueden encontrar algunos vinos blancos.
La Côte des Blancs y la Côte de Sézanne
La Côte des Blancs y la Côte de Sézanne son, sin duda, la parte más bella del viñedo de Champaña. De hecho, esta región produce la variedad de uva más selecta de Champaña, y también la menos extendida: el chardonnay. La única variedad de uva completamente blanca de Champaña crece desde el nortede Avize hasta Villeneuve-la-Grande, al suroeste de Sézanne. ¿La única excepción al dominio absoluto del chardonnay? La región de Vertus, justo en el centro, que produce los pinot noir más codiciados de Champaña.
Incluso sin haber estudiado geología durante mucho tiempo, uno se da cuenta rápidamente de que el suelo de la Côte des Blancs y la Côte de Sézanne es muy rico en profundidad, lo que obliga a las raíces de las vides a buscar nutrientes en las capas más profundas del suelo. Esto da lugar a uvas blancas con un potencial muy elevado, muy complejas y muy refinadas.
Última etapa: la Côte des Bar
¡Última etapa de nuestro largo recorrido por las regiones de Champaña (bueno, sin salir de nuestra pantalla, por supuesto, pero un largo recorrido al fin y al cabo), la Côte des Bar! Con un viñedo compuesto principalmente por pinot noir, la Côte des Bar se encuentra entre Bar-sur-Seine y Bar-sur-Aube. Sí, en la región de Champaña, por lo general no somos muy originales a la hora de poner nombres.
La región francesa de Champaña se encuentra en latitudes septentrionales y presenta un clima dual, con características tanto oceánicas como continentales. Este terruño tan característico es lo que hace de Champaña lo que es, y con lo que a menudo se comparan muchos otros vinos.
Champagne cuenta con un clima dual, lo que favorece el buen crecimiento de las uvas. El tiempo suele ser ventoso, pero también hay largos periodos de sol y lluvias ligeras.
La región de Champaña cuenta con un subsuelo calizo que proporciona a las vides un riego natural constante. Esta es una de las características del terruño de la región.
La región francesa de Champaña presenta una combinación única de subsuelo, terreno y clima en cada parcela de viñedo. Estas variaciones dan lugar a infinitas combinaciones que confieren a la región una gran diversidad.
