Egly-Ouriet est une maison de Champagne familiale et indépendante, établie à Ambonnay, au cœur des grands crus de la Montagne de Reims. Transmise de génération en génération, elle a construit une identité unique en mettant à l’honneur le Pinot Noir et en valorisant des terroirs d’exception. Grâce à un savoir-faire artisanal reconnu et à son exigence pour des champagnes d’une pureté et d’un caractère affirmé, Egly-Ouriet s’impose comme une référence incontournable du paysage champenois.
Une Maison Familiale et Indépendante, Gardienne du Terroir
La maison de Champagne Egly-Ouriet est une institution familiale indépendante, dirigée par la même lignée depuis plusieurs générations. Implantée à Ambonnay, l’un des villages les plus prestigieux de la Montagne de Reims, elle est aujourd’hui dirigée par Francis Egly, qui a pris les rênes du domaine en 1980. Sous sa direction, la maison a fait le choix de l’indépendance totale, en optant pour une production exclusivement en bouteilles de la propriété, sans recours à des achats de raisins extérieurs. Cette démarche a fait d’Egly-Ouriet l’un des pionniers du mouvement des « vignerons indépendants » en Champagne. Francis Egly a également introduit des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, privilégiant des rendements maîtrisés et une vinification artisanale, afin de préserver l’expression authentique de ses terroirs. Aujourd’hui, la maison est reconnue parmi les plus grandes références de la Champagne, notamment pour la qualité exceptionnelle de ses cuvées dominées par le Pinot Noir, et pour son engagement en faveur d’une viticulture durable et d’une production de champagnes d’exception.
L’Excellence des Terroirs Grand Cru
Egly-Ouriet puise l’essence de ses champagnes dans des terroirs d’exception, principalement situés à Ambonnay, l’un des villages les plus prestigieux de la Montagne de Reims. La maison s’étend également sur les parcelles Grand Cru de Bouzy, Verzenay et Verzy, où les sols argilo-calcaires riches en craie confèrent aux raisins une maturité optimale et une minéralité unique. Ce focus sur les grands crus permet à chaque cuvée d’exprimer pleinement la typicité de son terroir, offrant des champagnes d’une profondeur, d’une structure et d’une élégance rares, fidèles à l’identité de la maison.
Une Vinification Artisanale et un Élevage d’Exception
Egly-Ouriet se distingue par une approche profondément artisanale de la vinification, où chaque étape est réalisée avec un soin méticuleux afin de préserver l’expression la plus pure du raisin et du terroir. Les fermentations se déroulent naturellement, souvent en fûts de chêne, sans aucun recours à la filtration, ce qui permet de révéler toute la richesse aromatique et la complexité des cépages, en particulier le Pinot Noir. Cette attention se poursuit durant l’élevage sur lies, qui peut durer de cinq à huit ans selon les cuvées, offrant au vin une texture soyeuse, une intensité aromatique remarquable et une longueur en bouche exceptionnelle. Chaque flacon témoigne ainsi de l’équilibre parfait entre puissance, finesse et authenticité. Cette rigueur, associée à la sélection stricte des raisins issus des terroirs Grand Cru, confère aux champagnes d’Egly-Ouriet une profondeur et une élégance uniques, faisant de chaque dégustation une véritable expérience sensorielle où le terroir, le cépage et le savoir-faire se rencontrent en parfaite harmonie.
Le Pinot Noir, Cépage Signature
Au cœur de l’identité d’Egly-Ouriet, le Pinot Noir occupe une place prépondérante. Cépage emblématique de la Montagne de Reims, il confère aux champagnes de la maison une puissance remarquable, une structure élégante et une profondeur exceptionnelle. Cultivé sur les terroirs Grand Cru d’Ambonnay, Bouzy, Verzenay et Verzy, il exprime pleinement la minéralité et le caractère unique de ces sols argilo-calcaires riches en craie. Grâce à des vendanges manuelles, une vinification minutieuse et un élevage prolongé sur lies, le Pinot Noir révèle des arômes complexes de fruits rouges et de notes briochées, tout en offrant une texture soyeuse et une longueur en bouche impressionnante. Véritable signature de la maison, il illustre l’engagement d’Egly-Ouriet pour des champagnes à la fois puissants, raffinés et fidèles à l’âme de leurs terroirs.
Conclusion
Maison familiale, indépendante et profondément attachée à ses terroirs Grand Cru, Egly-Ouriet incarne l’excellence du champagne. Entre un Pinot Noir puissant, une vinification artisanale soignée et un élevage prolongé, chaque cuvée reflète l’équilibre parfait entre authenticité, finesse et caractère. Fidèle à son héritage, la maison continue de séduire les amateurs du monde entier, offrant des champagnes d’exception qui révèlent toute la richesse et la complexité de la Montagne de Reims.