David Léclapart

L'Aphrodisiaque 2019

0,75L

Issu d’une seule année, d’un seul lieu, et d’une seule vision, L’Aphrodisiaque 2019 incarne l’essence même du travail de David Léclapart, vigneron biodynamiste parmi les plus singuliers de la Champagne. Élaboré à partir d’un assemblage audacieux de Pinot Noir et de Chardonnay, ce champagne exprime avec intensité la sensualité de la matière et la pureté du vivant.

Récolté sur des sols crayeux d’une extrême finesse à Trépail, puis vinifié sans artifice en fûts anciens, ce millésime offre une expérience captivante. Sa bouche, ample et texturée, s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, de miel délicat et d’épices douces, soutenues par une tension minérale d’une grande élégance.