Blanc de Noirs

Le blanc de noirs, la puissance des raisins noirs

Un blanc de noirs est un champagne blanc élaboré exclusivement à partir de raisins noirs : le pinot noir, le meunier, ou l'assemblage des deux. Malgré la couleur sombre des baies, le pressurage délicat n'extrait que le jus clair — d'où un vin blanc issu de cépages rouges.

Ces cuvées se distinguent par la puissance et la structure du pinot noir, adoucies par le fruité généreux du meunier. Plus vineux et charnus que les blancs de blancs, les blancs de noirs accompagnent volontiers un repas complet. Découvrez nos coups de cœur et recommandations de vignerons et de maisons parmi notre sélection de champagnes.