Jozef R.
Avis client vérifiéTop qualité
Excellent du début à la fin. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Expédition rapide, rien à redire. Une valeur sûre.
Deutz
Côte Glacière 2015 75cl
La robe est d'un or pâle aux reflets nacrés, animée d'une bulle fine et persistante. Au nez, un bouquet expressif de pêche blanche, de liliacées et de poire mûre, relayé par des nuances de cerise noire confite, de craie humide et d'amande grillée. La bouche est crémeuse sans lourdeur, portée par une…
LES CUVÉES DE LA MAISON DEUTZ
98,95 €
TTC
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1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
94
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
L'acidité vive du terroir d'Aÿ soutient l'ensemble d'un fil tendu et minéral.
Rondeur
Le Pinot Noir mûr enrobe le palais d'une texture crémeuse, riche sans lourdeur.
Puissance
La puissance reste maîtrisée, au service de l'élégance plutôt que de la démonstration.
Longueur en bouche
La finale persiste longuement sur des notes de cerise noire confite et d'amande grillée.
LA DÉGUSTATION
La robe est d'un or pâle aux reflets nacrés, animée d'une bulle fine et persistante. Au nez, un bouquet expressif de pêche blanche, de liliacées et de poire mûre, relayé par des nuances de cerise noire confite, de craie humide et d'amande grillée. La bouche est crémeuse sans lourdeur, portée par une acidité précise qui signe une structure élégante aux accents de thym, d'écorce de mandarine et de fruit à noyau, pour une finale d'une remarquable persistance.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
8g/LDosage
100%Pinot Noir
Terroirs
Issu exclusivement de la parcelle Côte Glacière à Aÿ, un coteau abrupt idéalement exposé planté en Pinot Noir cinquantenaire qui confère générosité et profondeur à ce blanc de noirs d'exception. Les deux cuvées Hommage, vinifiées séparément par Michel Davesne, sont élevées sept années en cave avant dégorgement.
À propos de cette maison
La Maison Deutz, fondée en 1838 à Aÿ par William Deutz, tient sa réputation sur l'excellence des Pinots Noirs de ce terroir d'exception. Son style maison — équilibre, précision, longueur — résulte d'une vinification rigoureuse confiée à Michel Davesne, chef de caves, qui vinifie chaque parcelle séparément pour en révéler toute la singularité.
Engagée dans une viticulture raisonnée, Deutz produit des cuvées de haute facture dont l'Hommage à William Deutz représente le sommet de gamme : un hommage au fondateur à travers deux parcelles monopoles à Aÿ, La Côte Glacière et Les Meurtrets, érigées en cuvées de prestige depuis 2010.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Apéritif
Sa minéralité crayeuse et sa bulle d'une finesse exceptionnelle en font le champagne idéal pour ouvrir une belle table.
Entrée
La texture crémeuse et la complexité aromatique du champagne s'accordent avec élégance aux saveurs fumées et citronnées du gravlax.
Plat
La puissance fruitée du Pinot Noir et la longueur du millésime 2015 s'accordent magnifiquement avec la noblesse iodée du homard.
La maison Deutz
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Avis vérifiés
Les avis clients de la cuvée « Côte Glacière 2015 » de la maison Deutz
4.3/5 · 9 avis
Julien H.
Avis client vérifiéUn régal
Sélectionné pour offrir. Une effervescence crémeuse, très agréable. Emballage premium, ça fait plaisir. Bref, une adresse à garder.
Océane P.
Avis client vérifiéQue du bonheur
Idéal pour un dîner entre amis. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Site clair et commande facile. Rien à redire, tout simplement.
Pierre-Adrien P.
Avis client vérifiéTrès satisfait
Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Un grand bravo.
Marion T.
Avis client vérifiéSans fausse note
Belle découverte que ce champagne. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Le suivi par email est un vrai plus. Une belle réussite.
Béatrice T.
Avis client vérifiéSublime
Bravo pour cette belle bouteille. Une matière élégante et une belle persistance. Un sans-faute, bravo.
Hugo G.
Avis client vérifiéBravo
Servi à l'apéritif, un régal. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Je repasserai commande sans hésiter.
Giuseppe A.
Avis client vérifiéMagnifique
Ouvert pour notre réveillon. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Commande arrivée pile pour l'occasion. Devenu mon champagne de référence.
Mark S.
Avis client vérifiéImpeccable
Prévu pour Noël, réussi. Effervescence délicate et arômes subtils. Un service vraiment sérieux. Exactement ce que je cherchais.
