Il existe deux façons de regarder une bouteille Carbon. La première est celle de l'objet : une bouteille intégralement gainée de fibre de carbone, tissée à la main, selon un procédé emprunté à la Formule 1. On la remarque de l'autre bout d'une salle. La seconde est celle du vin : une maison indépendante, fondée par Alexandre Mea, cinquième génération d'une famille vigneronne de Champillon, sur la Montagne de Reims, qui pratique un vieillissement lent et une distribution volontairement rare.
Les deux lectures sont valables, et il serait malhonnête de prétendre que la première ne compte pas. Ce guide prend le parti de les assumer toutes les deux.
Le style Carbon : l'objet et le temps
La fibre de carbone n'est pas qu'un habillage. Elle est opaque, totalement — or la lumière est l'un des pires ennemis d'un champagne, celui qui provoque le fameux « goût de lumière ». Une bouteille Carbon est, de ce point de vue, mieux protégée qu'un flacon de verre clair posé en vitrine. Le procédé, artisanal, explique une part du prix : chaque bouteille est tissée à la main.
Côté cave, la maison revendique un vieillissement lent, et sa gamme le montre : on y trouve des millésimes 2006 et 2008 encore commercialisés aujourd'hui, ce qui n'est pas courant. Ce sont des vins qui arrivent chez l'acheteur déjà prêts, sans qu'il ait à les attendre dix ans.
La gamme Carbon en un coup d'œil
| Cuvée | Profil | Prix |
|---|
| Cuvée Brut | L'entrée dans la maison | 246 € |
| Cuvée Orange 2008 | Millésimé mûr, prêt à boire | 286 € |
| Cuvée Blanc de Blancs 2015 | Chardonnay, grand cru | 306 € |
| Bugatti Bolide Millésime 2017 | Édition officielle Bugatti | 316 € |
| Bugatti Millésime 2006 | Édition officielle, millésime ancien | 324 € |
| Cuvée Rosée | La plus rare de la gamme | 366 € |
Cuvée Brut : le point d'entrée, à 246 €
Autant le dire franchement : il n'y a pas de bouteille Carbon bon marché. La Cuvée Brut ouvre la gamme à 246 €, et c'est un ticket d'entrée qui place d'emblée la maison hors du champ de la consommation courante. Si votre objectif est de boire le meilleur champagne possible pour ce budget, d'autres bouteilles de notre cave font mieux. Si votre objectif est d'apporter quelque chose que personne n'a vu, la question ne se pose pas de la même façon.
Cuvée Orange 2008 : le millésime déjà prêt
La Cuvée Orange 2008 (286 €) a l'avantage de l'âge. Un 2008 — l'un des grands millésimes récents de la Champagne — arrivé à maturité, que l'on peut ouvrir ce soir sans attendre. C'est la cuvée la plus intéressante de la gamme pour qui achète d'abord pour boire.
Blanc de Blancs 2015 et Cuvée Rosée
La Cuvée Blanc de Blancs 2015 (306 €) est issue de grand cru, sur un millésime solaire : c'est la plus « classique » de la gamme au sens champenois du terme. La Cuvée Rosée (366 €) est la plus chère et la plus rare — c'est aussi, visuellement, la plus spectaculaire, le carbone tissé prenant sur le rosé des reflets particuliers.
Les éditions Bugatti : deux objets de collection
Le partenariat officiel avec le constructeur automobile donne deux bouteilles disponibles chez nous : le Bugatti Bolide Millésime 2017 (316 €) et le Bugatti Millésime 2006 (324 €). Ce sont des séries limitées, achetées autant pour la bouteille que pour le vin, et qui trouvent naturellement leur place chez les collectionneurs — d'automobile autant que de champagne. Le 2006, avec près de vingt ans de cave, est le plus abouti des deux à la dégustation.
Faut-il payer 250 € une bouteille pour son habillage ?
La question mérite d'être posée franchement, parce que c'est celle que tout le monde se pose devant une bouteille Carbon. La réponse dépend entièrement de l'usage. Si l'on raisonne en rapport qualité-prix de dégustation, non : à 250 €, la Champagne offre des millésimés de très grandes maisons et des cuvées de vignerons rares qui iront plus loin dans le verre.
Mais ce raisonnement suppose que l'on achète du liquide. Or une bouteille sert aussi à marquer un moment, et à cet usage-là, l'objet compte autant que son contenu. Carbon occupe exactement cette place : celle d'une bouteille que l'on pose sur une table et qui fait taire la conversation. C'est un marché étroit, la maison le sait, et sa distribution volontairement rare en fait partie — une bouteille que tout le monde pourrait acheter perdrait précisément ce qui la justifie.
Reste un argument technique rarement mentionné : le carbone étant parfaitement opaque, ces bouteilles sont mieux protégées du goût de lumière que n'importe quel flacon de verre clair. Pour un vin destiné à attendre, ce n'est pas un détail.
Prix Carbon : ce qu'il faut prévoir
De 246 € à 366 €. Il n'y a pas de palier d'entrée : la gamme commence là où la plupart des maisons finissent. Ce positionnement est assumé et cohérent avec une distribution volontairement limitée. Pour un cadeau ou un geste d'entreprise de premier plan, c'est une bouteille qui dispense de tout commentaire ; pour une soirée entre amateurs, il existe des choix plus rationnels dans notre cave.
Quelle Carbon pour quelle occasion ?
- Découvrir la maison : Cuvée Brut, 246 €.
- Ouvrir ce soir : Cuvée Orange 2008 — déjà mûre.
- Offrir à un passionné d'automobile : une édition Bugatti.
- Le geste le plus spectaculaire : Cuvée Rosée, 366 €.
- Un millésimé classique : Blanc de Blancs 2015.
Servir et conserver une Carbon
Entre 10 et 12 °C pour les millésimés, un peu plus frais pour le Brut, toujours dans un verre large. L'habillage carbone dispense de protéger la bouteille de la lumière, mais pas des vibrations ni des écarts de température : les règles de conservation habituelles s'appliquent pour le reste. Les bouteilles se rangent couchées, comme les autres, et se présentent debout — c'est tout leur intérêt. Nos cuvées à offrir complètent la sélection.
