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Carbon Cuvée Blanc de Blancs 2015
92/100

Carbon

Cuvée Blanc de Blancs 2015 75cl

Robe or pâle aux reflets argentés, couronne de bulles fines et persistantes. Nez élégant et identitaire : fruits blancs, fleurs délicates, puis une note de craie fine et de sève qui ajoute de la profondeur. Bouche veloutée et tendue à la fois, avec une belle tension de pomme verte et d'agrumes…

LES CUVÉES DE LA MAISON CARBON
306,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Tension vive de pomme verte et d'agrumes, signature d'un Blanc de Blancs Grand Cru sans malolactique.
Rondeur
Six ans sur lies apportent une texture veloutée et une légère touche miellée en arrière-bouche.
Puissance
Le millésime solaire 2015, à petits rendements, offre une concentration aromatique remarquable sans lourdeur.
Longueur en bouche
Finale graphite-citronnée persistante, portée par la minéralité craieuse des grands terroirs champenois.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets argentés, couronne de bulles fines et persistantes. Nez élégant et identitaire : fruits blancs, fleurs délicates, puis une note de craie fine et de sève qui ajoute de la profondeur. Bouche veloutée et tendue à la fois, avec une belle tension de pomme verte et d'agrumes frais, une légère note de noisette grillée héritée de six ans sur lies, et une longue finale minérale aux accents de graphite et de citron confit.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

100 % Chardonnay issu de parcelles classées Grand Cru sur la Grande Montagne de Reims et la Côte des Blancs. En 2015, une arrière-saison ensoleillée et des rendements maîtrisés ont concentré les arômes pour donner un Blanc de Blancs d'une rare intensité, fermenté en petits fûts de chêne et élevé sans fermentation malolactique pour préserver toute la vivacité du terroir.

Carbon

À propos de cette maison

Champagne Carbon est une maison fondée par Alexandre Mea, petit-fils d'une lignée vigneronne champenoise de cinq générations (maison Devavry). Animé par une passion pour le design, les hautes technologies et le sport automobile, il a consacré plus de quatre ans à concevoir la bouteille la plus parfaite — entièrement enveloppée de fibre de carbone — avant de lancer ses premières cuvées issues des plus vieilles vignes familiales.

La philosophie de Carbon tient dans un paradoxe audacieux : une esthétique résolument contemporaine au service d'un savoir-faire multiséculaire. Fermentation en petits fûts de chêne, absence délibérée de fermentation malolactique, vieillissement sur lies d'au moins six ans en cave : chaque détail est pensé pour révéler le plein potentiel de parcelles Grand Cru, et chaque bouteille vendue dans son coffret signé incarne une vision du luxe où l'objet compte autant que le contenu.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

La bulle fine et la vivacité citronnée de ce Grand Cru subliment à merveille la légèreté croustillante des gougères chaudes.

Entrée

Entrée

La minéralité et les notes d'agrumes du Blanc de Blancs entrent en résonance parfaite avec le gravlax saumon aux agrumes et herbes fraîches.

Plat

Plat

La tension acide et la longueur du millésime 2015 accompagnent avec finesse la délicatesse beurrée d'une sole meunière au champagne.

La maison Carbon

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Cuvée Blanc de Blancs 2015 » de la maison Carbon

4.5/5 · 12 avis

Alexandre N.

Avis client vérifié

Bravo

Belle découverte que ce champagne. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Emballage premium, ça fait plaisir. Fidélisé, c'est sûr.

Bastien A.

Avis client vérifié

Formidable

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Puissant mais tout en délicatesse. Colis soigné et bien protégé. Rien à redire, tout simplement.

Arnaud H.

Avis client vérifié

Le meilleur

Top qualité, comme annoncé. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Je recommande les yeux fermés.

Christophe B.

Avis client vérifié

Impeccable

Nickel pour un mariage. Une effervescence crémeuse, très agréable. Un achat que je ne regrette pas.

Pierre R.

Avis client vérifié

Ravi de mon achat

Reçu très rapidement. Une belle vivacité et un fruité éclatant. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Noémie D.

Avis client vérifié

Une valeur sûre

Recommandé à toute la famille. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Prix juste et livraison fiable. Bref, une adresse à garder.

Lorenzo D.

Avis client vérifié

Un sans-faute

Livré dans un joli coffret. Un pur régal, du début à la fin. Facile à commander, livraison sans accroc. Que du bonheur.

Gerard L.

Avis client vérifié

Rien à redire

Bravo pour cette belle bouteille. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. À recommander sans modération.

Erol C.

Avis client vérifié

Une réussite

Parfait pour un anniversaire. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Reçu dans les délais annoncés. Un pur plaisir, encore bravo.

Jeanne G.

Avis client vérifié

Parfait

Excellent du début à la fin. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Rien à redire sur la logistique. Exactement ce que je cherchais.

Rory T.

Avis client vérifié

Très satisfait

Envie de faire plaisir, réussie. De la finesse et beaucoup de charme. Merci pour cette belle découverte.

Arnaud J.

Avis client vérifié

À refaire

Je cherchais un beau champagne. Élégant et raffiné, un sans-faute. Une valeur sûre.