Champagne Péhu Simonet

Un champagne de vigneron, c'est un champagne dont celui qui a taillé la vigne a aussi signé la bouteille. Ils sont quelques milliers en Champagne ; une trentaine ont leur place dans notre cave, et pas par hasard. Voici notre sélection 2026, région par région, avec pour chacun la cuvée par laquelle commencer et son prix.

Un champagne blanc fait uniquement de raisins noirs : c'est le blanc de noirs, l'inverse du blanc de blancs et, longtemps, le parent pauvre de la Champagne. Il est devenu la cuvée préférée des amateurs de champagnes de table. Ce qu'il est, quel goût il a, avec quoi le boire, et seize cuvées de notre cave, du meunier de vigneron à 32 € au pinot noir de parcelle des grandes maisons.

« Pas cher » et « bon » ne s'excluent pas — à condition de ne pas chercher au même endroit que tout le monde. Pendant que les rayons alignent des marques de distributeur, les vignerons de Champagne vendent des grands crus de Bouzy, de Cramant ou de Verzenay entre 22 et 40 €. Notre sélection de vingt cuvées, avec les prix.