• -3,10 €
Champagne péhu simonet face nord Face Nord

Péhu Simonet

Face Nord

0,75L

Cette cuvée Champagne Péhu Simonet, Face Nord est une expression très fidèle de la forte personnalité des Grand Crus du versant Nord de la Montagne de Reims. Cette vinification sans fermentation malolactique permet de conserver tout le fruité de ces terroirs, habillé d'élégance et de fraîcheur.

LES CUVÉES CHAMPAGNE PÉHU SIMONET

30,90 €
27,80 € Économisez 3,10 €
TTC Expédition en 4-5 jours ouvrés

Remise sur la quantité

Quantité Prix unitaire Vous économisez
6 30,28 € 3,71 €
12 29,97 € 11,12 €
18 29,66 € 22,25 €
24 29,36 € 37,08 €
30 29,05 € 55,62 €
Quantité
Expédition en 4-5 jours ouvrés

L’avis des experts

Découvrez la note

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

Champagne Pépite

La Structure

Découvrez la structure de ce Champagne

Fraîcheur

Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

Rondeur

Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

Puissance

Champagne généreux, avec une grande intensité.

Longueur en bouche

Les arômes du Champagne persistent en bouche.

La Dégustation

Au nez, ce champagne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, brioche ou zeste de lime. En bouche, c'est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

La Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

terroir phu simonet

Terroirs

Verzenay - Grand Cru
Sol brun-calcaire

Un terroir riche en sol crayeux, une grande minéralité. L'expostion au soleil y est légère, plutôt en fin de journée.

Ce terroir est excellent pour des vins de cet assemblage, fort en Pinot Noir et Chardonnay.

L'assemblage est de 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay (Verzenay).

Champagne David Péhu Simonet

A propos de cette maison

Depuis quatre générations, la famille Pehu produit des champagnes embouteillés au domaine. La veuve Pehu a commencé au début des années 1900 suivie par Antonin Pehu. Au début des années 1970, l’étiquette Champagne Pehu Simoneta été créée par les parents de David Pehu (photo) avec l'introduction des vignes du côté de sa mère. En 2002, Christine Fresnet a rejoint le domaine permettant d’augmenter encore la complexité des cuvées. David Pehu est impliqué dans la vinification depuis 1988 et, seul en charge de la cave depuis 1995, il peut faire les vins dont il rêve.

L’Accord Parfait

Entre le Champagne et son plat

Assiette Apéritif Champagne

Entrées

Ce champagne accompagne à merveille une entrée de grands crustacés ou de pigeons sans sauce.

Assiette plat Champagne

Plats

Ce champagne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer

Parole de Chef

relais de sillery

Le chef Philippe Vazart le sert avec une Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée aux Asperges de Val de Vesle.

Il est également associé à Suprême de Turbo Grillé, et sa petite Ratatouille et Feta.

Un fromage à pâte molle telle qu’un Brie au Truffes conviendra parfaitement.

Du Même Artiste Vigneron

En vente sur ce site

grand cru

verzenay

fins lieux

blanc de noirs

David pehu

David pehu

pinot noir

Cave ruinart