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0,75L
Le Brut Rosé de l’assemblage du Coteau Champenois Rouge et du vin de base de Champagne 100 % Chardonnay. Le Pinot Noir n’est pas majoritaire à Vertus mais il s’y plait beaucoup et produit des raisins matures au fruité puissant et gourmand. Cela permet d’élaborer le Vertus Rouge assemblé à hauteur de 20 % avec des vins de réserve de Chardonnay.
Nos parcelles de Pinot Noir sont très peu productives et nous prenons le plus grand soin de leurs raisins pour les rendre très colorés, gorgés de sucre et de saveur.
La robe est rose intense et brillante.
Le nez est accompli avec un fruité puissant typé griotte.
En bouche, l'attaque est vive, sa mousse fine et crémeuse révèle des arômes de fruits rouges bien murs. Une finale fruité, longue tout en fraicheur.
Côte des Blancs
Nos parcelles de Pinot Noir donnent des raisins mûrs, colorés avec un fruité puissant, parfait pour élaborer le Coteaux Champenois Vertus Rouge assemblé ici avec nos vins de Chardonnay.
Coeur de terroir de Vertus : « Pas de Cheval, Les Florancis, Barilliers et Herbe voie ».
Depuis 4 générations, la passion de la vigne et du vin s’est transmise de père en fils. Flavien et Baptiste qui représentent la 5ème génération d’Artisan Vigneron vous invitent à découvrir avec eux, le vignoble du Champagne René RUTAT.
"Nos vignes puisent leur énergie dans les sols calcaires de la Côte des Blancs pour donner typicité et caractère à nos Cuvées. Le retour au travail du sol pour en assurer son entretien a incité nos vignes à ancrer plus profondément leurs racines. Convaincus que la terre de Vertus est la source de la palette aromatique de nos Champagnes, nous limitons nos interventions pour le maintien des équilibres naturels et préserver la vie de nos sols. "
La cuvée Blanc de blancs (en conversion bio) du Champagne René Rutat, ainsi que les cuvées Les Grillettes et le Rosé de Saignée du Champagne Michel Rutat sont à déguster au restaurant « Les coudes sur la Table » à Reims.
