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René Rutat
Blanc de Blancs
0,75L
Elaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Brut Blanc de Blancs est le fruit de l’assemblage de nos parcelles les plus récemment plantées comme La Puce, Les Mazaux, Clou ou encore Les Lyonnais. La jeunesse de ces parcelles confère dynamisme et fraîcheur au Brut Blanc de Blancs.
Sa mousse vive et crémeuse persiste et révèle des arômes floraux et de fruits à chair blanche.
Il passera au minimum 24 mois dans nos caves avant le plaisir de la dégustation durant un apéritif en famille ou entre amis.
28,50 €
TTC
L’avis des experts
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Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
La robe est de couleur Or pâle avec un fin cordon de bulles.
Au nez, il est expressif de fruit à chair blanche et d’agrume.
En bouche, l'attaque est franche et vive, elle révèle des fins de fruit à chair blanche. Sa mousse est vive et crémeuse. Une finale fraiche et longue sur les agrumes.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Côte des Blancs
Ce champagne est composé de Chardonnay issus de 3 villages, Vertus, Bergères les Vertus et Villeneuve. Ces trois village sont dans la Côte des Blancs et en Premier Cru, dont les vignes sont certifiées Champagne Biologique.
A propos de cette maison
Depuis 4 générations, la passion de la vigne et du vin s’est transmise de père en fils. Flavien et Baptiste qui représentent la 5ème génération d’Artisan Vigneron vous invitent à découvrir avec eux, le vignoble du Champagne René RUTAT.
"Nos vignes puisent leur énergie dans les sols calcaires de la Côte des Blancs pour donner typicité et caractère à nos Cuvées. Le retour au travail du sol pour en assurer son entretien a incité nos vignes à ancrer plus profondément leurs racines. Convaincus que la terre de Vertus est la source de la palette aromatique de nos Champagnes, nous limitons nos interventions pour le maintien des équilibres naturels et préserver la vie de nos sols. "
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritifs
Ce champagne en dentelle se déguste principalement à l’apéritif, ou il aidera à ouvrir le repas accompagné de Rillettes de poisson tapas de la mer.
Entrées
Ce Blanc de Blancs du Champagne René Rutat saura accompagner vos entrées de poissons, tout comme des Huîtres et fruits de mer ou crustacés.
Parole de Chef
La cuvée Blanc de blancs (en conversion bio) du Champagne René Rutat, ainsi que les cuvées Les Grillettes et le Rosé de Saignée du Champagne Michel Rutat sont à déguster au restaurant « Les coudes sur la Table » à Reims.
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