Nella regione dello Champagne, le vendite sono in crescita di pari passo con il prezzo al chilo dell’uva e delle bottiglie di champagne.
Nel 2022, il prezzo al chilo dell'uva è aumentato, contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare.
A quanto pare, l’argomento è ancora delicato in questa regione; tuttavia, alcuni rapporti indicano che il prezzo al chilo dell’uva aumenterà probabilmente dell’11%. Questo aumento, a livello dell’intera denominazione, dovrebbe essere ancora più marcato per i vini Grand Cru. Alcuni stimano che l’aumento minimo sarebbe del 9%, anche se potrebbe arrivare fino a 50 centesimi — il che porterebbe il prezzo a 7 euro e 70 centesimi, senza premi. Questi aumenti dovrebbero iniziare nel 2020 e raggiungere il picco nel 2023. In sintesi, un chilo di uva da Champagne costerà 8,10 € con i premi per il Grand Cru. Tuttavia, qualcuno potrebbe dire che le bottiglie economiche nei supermercati a dicembre dovrebbero subire una riduzione a causa dei prezzi elevati. Anche se è possibile, non possiamo dimenticare che quest’uva non sarà disponibile prima di almeno 18 mesi da adesso. Inoltre, qualcuno mi dirà che sui prezzi non si discute, perché chi sale sugli alberi può arrivare fino al cielo!
Nell’agosto 2021, la Champagne ha spedito 165 milioni di bottiglie. Si tratta del 9% in più rispetto ai 151 milioni di bottiglie spedite nell’agosto 2020. Questo ci dice che le vendite di Champagne sono aumentate del 41,3% se si confronta l’agosto 2020 con l’agosto 2021. Inoltre, questo dato spiega anche che da gennaio 2022 la Champagne ha spedito 156,8 milioni di bottiglie, con un aumento del 10,4% rispetto a gennaio 2022. Inoltre, se si calcola su un periodo mobile di un anno — dal 1° agosto 2021 al 31 luglio 2022 — le spedizioni hanno raggiunto i 335,1 milioni di bottiglie — ovvero il 16,5% in più rispetto al periodo dal 1° agosto 2020 al 31 luglio 2022.
Accelerazione delle venditeCon gli ordini globali per le festività di fine anno che si avvicinano al volume del 2007 (339 milioni di bottiglie), è probabile che il volume di quest’anno superi il record di quell’anno. Inoltre, il fatturato dello scorso anno è stato di 5,7 miliardi di euro; è probabile che quello di quest'anno sarà superiore.
È fondamentale che ci sia uno stretto coordinamento tra i team dei vigneti e i nostri enologi di casa! Ogni giorno, delle cisterne vengono a prelevare i mosti dai vari centri di pigiatura per portarli alla nostra cantina a Reims. Sotto la supervisione del capo cantina, questi mosti vengono poi distribuiti nelle diverse vasche in base alla loro provenienza, al cru, al vitigno...
Il prezzo al chilo dell’uva in Champagne nel 2022
sfiora cifre esorbitanti nei Grand Cru: circa sei euro.
Ancora una volta, il prezzo al chilogrammo dell’uva dell’ultima vendemmia è aumentato di qualche centesimo. Da 1 a 15 centesimi. Questo fa salire il prezzo dello champagne di alta gamma a oltre 6 euro al chilo.
Considerando che una bottiglia di champagne da 75 cl contiene 1,2 kg di uva, una bottiglia di Champagne Grand Cru costa 7,2 euro!
Il chilo di uva della Champagne è noto per essere il più costoso al mondo, a volte addirittura vicino al prezzo di mercato. Soprattutto in un’economia in crisi.
Il prezzo dell’uva nella regione dello Champagne può ancora aumentare?
Nella regione dello Champagne, i capri espiatori ideali sono sempre stati alcuni di quelli rappresentati dal gruppo LVMH (Moët Hennessy Champagne Services).
Per altri, la posizione del gruppo si basa su due principi: da un lato, il prezzo dell’uva è libero e ognuno può fare quello che vuole, e dall’altro, il gruppo LVMH deve riequilibrare la situazione in alcune zone della denominazione.
Trasferire l’aumento del prezzo dell’uva sulle bottiglie di Champagne.
In realtà, la situazione è la stessa ogni anno, ma l’uva potrà continuare ad aumentare di prezzo?
Sì, la vera domanda è: chi altro pagherà l’aumento?
La risposta è semplice: chi riesce a trasferire l’aumento di prezzo sulle bottiglie di Champagne promuovendo l’export. Per gli altri, sarà più difficile.
Si pensi ad alcune grandi aziende fortemente dipendenti da mercati maturi come la Francia e che devono anche fare i conti con una deducibilità sempre minore degli oneri finanziari.
ALTRE DOMANDE POSTE
Quanti kg di uva ci vogliono per una bottiglia di champagne?
La risposta è semplice: 1 kg! Ovvero circa 220 acini d’uva. Ogni vitigno ha proprietà particolari e quindi la quantità di uva necessaria per produrre una bottiglia di vino (75 cl) può variare. Il coefficiente si aggira in genere tra 0,70 e 0,75.
Quanto costa un ettaro di vigneto nella regione dello Champagne?
Più di un milione di euro all’ettaro: nella Champagne, il prezzo dei vigneti continua a salire alle stelle, e con esso anche le tasse di successione. Di fronte a successioni così costose, alcuni viticoltori ereditano appezzamenti frammentati su cui non è più redditizio produrre il re dei vini.
Quando sarà la vendemmia in Champagne nel 2022?
Il Comitato interprofessionale del vino di Champagne (CIVC) ha reso note, sabato 20 agosto, le date di inizio della vendemmia comune per comune e vitigno per vitigno. Come ogni anno, sarà nell’Aube che si daranno i primi colpi di forbici: già dal 22 agosto nella Côte des Bar.
Nella Marne, i primi grappoli dei tre diversi vitigni dello Champagne potranno essere raccolti a partire da giovedì 25 agosto ad Ambonnay, Cumières, Trépail o ancora a Vitry-en-Perthois.
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