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Blanc de Noirs

Ottenuto da uve a bacca nera (pinot nero, meunier), il “blanc de noirs” conquista per la sua corposità e il suo gusto fruttato. Scopri la nostra selezione di cuvée in vendita.

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Le guide

Il Blanc de Noirs, la potenza delle uve nere

Un «blanc de noirs» è uno champagne bianco prodotto esclusivamente con uve nere: il pinot nero, il meunier o un assemblaggio dei due. Nonostante il colore scuro degli acini, la delicata pigiatura estrae solo il succo chiaro — da qui nasce un vino bianco ottenuto da vitigni rossi.

Queste cuvée si distinguono per la potenza e la struttura del Pinot Nero, addolcite dal generoso fruttato del Meunier. Più vinose e corpose dei Blanc de Blancs, le Blanc de Noirs si abbinano perfettamente a un pasto completo. Scopri i nostri preferiti e i consigli di viticoltori e case produttrici nella nostra selezione di champagne.