Le nostre migliori marche di Champagne
Dalle grandi marche di Reims ed Épernay ai Récoltant-Manipulant della Côte des Blancs: scopri tutte le marche di Champagne della nostra selezione, una per una.
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La guida
Grandi marchi o viticoltori: come scegliere?
La Champagne conta due grandi famiglie di produttori. I grandi marchi (Négociant-Manipulant) assemblano uve provenienti da numerosi terroir per elaborare cuvée dallo stile costante, riconoscibile anno dopo anno.
I viticoltori indipendenti (Récoltant-Manipulant) vinificano le proprie uve ed esprimono un terroir ben preciso, spesso in quantità molto ridotte. Due filosofie, due piaceri — e la stessa esigenza di qualità nella nostra selezione.
Come si riconosce uno champagne di produttore?
Sull'etichetta, la sigla «RM» (Récoltant-Manipulant) indica un viticoltore che produce con le uve dei propri vigneti, mentre «NM» (Négociant-Manipulant) indica un marchio che può acquistare le proprie uve.
Quali sono le principali regioni della Champagne?
Quattro grandi zone caratterizzano il territorio viticolo: la Montagna di Reims (Pinot Nero), la Valle della Marna (Meunier), la Côte des Blancs (Chardonnay) e la Côte des Bar nell’Aube.
La guida
Come scegliere lo champagne, marca per marca
Dietro ogni cuvée c'è una marca di champagne: uno stile, un terroir e una firma. Questo elenco raccoglie tutte le marche di champagne disponibili da Pépites en Champagne, ordinate in ordine alfabetico, per permetterti di trovare a colpo d'occhio la tua marca preferita o di scoprirne di nuove.
Grandi marchi o Récoltant-Manipulant?
I grandi marchi di Reims ed Épernay assemblano uve provenienti da numerosi cru per garantire uno stile costante di anno in anno. I «Récoltants-Manipulants» (RM), invece, producono il loro champagne esclusivamente con le uve dei propri vigneti: sono proprio questi viticoltori indipendenti a dare vita ai gioielli più preziosi della Champagne, spesso poco conosciuti e profondamente legati al loro appezzamento.
Ogni scheda presenta la regione, lo stile e le cuvée di punta di ogni marca. Preferisci cercare per tipologia? Scopri i nostri champagne, la nostra selezione di champagne biologici o i nostri preferiti tra i produttori. Una selezione autentica, consigli degli esperti e consegne curate sia in Francia che in Europa: a ogni marca, il suo momento di degustazione.
