Le blog

En Champagne, le chardonnay incarne la pureté, la tension saline et l’élégance minérale. Chez Champagne Henriot, ce cépage blanc d’élite constitue la colonne vertébrale du style de la Maison, portée par les grands crus de la Côte des Blancs. Si le Blanc de Blancs classique de la gamme illustre la vivacité crayeuse des terroirs d'Avize ou de Chouilly, une cuvée plus confidentielle attire le regard des connaisseurs : la cuvée Rose Noire Pur Chardonnay.

La denominazione Champagne copre 319 cru e 34.317 ettari, di cui 17 grandi cru e 42 premier cru. Ecco il nostro atlante: la mappa delle quattro regioni, le mappe parcellari dei grandi cru e l'elenco completo dei villaggi.

Quanto costa davvero una bottiglia di champagne nel 2026? Abbiamo passato al setaccio le 268 cuvée disponibili nella nostra cantina: prezzo mediano, differenze tra grandi maison e vignaioli, prezzo per stile e prezzo d'ingresso dei grandi marchi.

Un bol tourné, un couteau forgé : un cadeau artisanal se reconnaît au geste qu'il contient. Nos idées selon la personne, l'option de l'atelier chez un artisan, et les repères pour distinguer un vrai savoir-faire d'un article simplement bien présenté.

Dal 1808, la famiglia Drappier produce a Urville, nella Côte des Bar, champagne di pinot noir tra i meno solfitati della Champagne. Carte d'Or, Brut Nature, cuvée Charles de Gaulle, Grande Sendrée: ecco la gamma, cuvée per cuvée, e quale scegliere a seconda dell'occasione.

Dal 25 novembre al 27 dicembre 2026 : circa 150 chalet sulle Hautes Promenades, una grande ruota di 55 metri, la cattedrale dei Sacri illuminata e le cave delle grandi case a due passi : la nostra guida del mercato di Natale di Reims, e gli champagne di Reims da portare.

Fèrebrianges non è un nome che si incontra spesso su un'etichetta. Eppure è qui, nella Valle del Petit Morin, che A. Bergère lavora 45 ettari in 139 parcelle dal 1848 — senza collaggio, senza filtrazione, su lieviti indigeni. Ecco le sue sei cuvée disponibili e cosa raccontano di un terroir poco conosciuto.

Fondata nel 2005 ad Avize da tre fratelli Frerejean-Taittinger e un vignaiolo della Côte des Blancs, la maison punta su una cosa rara: il tempo. Da sei a dodici anni sur lattes, dosaggi inferiori a 6 g/L e parcelle esclusivamente premier e grand cru. Ecco le sue cuvée disponibili.

Dodici ettari di grands crus ad Avize, 90.000 bottiglie all'anno, ogni particella vinificata separatamente e dosaggi che non superano mai i 5 g/L: Pascal Agrapart è diventato uno dei punti di riferimento della Côte des Blancs senza mai fare rumore. Ecco le sue cinque cuvée disponibili, dalla più accessibile alla più rara.

Carbon riveste le sue bottiglie con fibra di carbonio tessuta a mano, secondo un procedimento derivato dalla Formula 1. Dietro l'oggetto, una maison indipendente di Champillon, una distribuzione volutamente rara e delle edizioni ufficiali Bugatti. Ecco cosa contiene ogni cuvée, e a chi è destinata.

A Cumières, Jean-Baptiste Geoffroy lavora 35 parcelle a mosaico su versanti esposti a sud-est, e rifiuta la fermentazione malolattica per preservare la tensione del luogo. Da noi sono disponibili quattro cuvée: ecco cosa racconta ciascuna di questo primo cru della Vallée de la Marne.

De Sousa coltiva 9,5 ettari di grand cru ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, in biodinamica da ben prima che diventasse una moda. Vigne vecchie, lieviti indigeni, né chiarifica né filtrazione: ecco cosa offre ogni cuvée, e da quale iniziare per scoprire la tenuta.