Champagne Ruinart — La casa de champán más antigua, fundada en 1729

La gama Ruinart se articula en torno a cuatro pilares. El R de Ruinart (a partir de 50 €) constituye la introducción perfecta al universo de la casa, ideal como aperitivo o para acompañar delicados canapés. El Ruinart Blanc de Blancs —100 % chardonnay— presenta una textura cremosa y un final cítrico y mineral que marida a la perfección con ostras selectas, langostinos y pescados nobles. El Ruinart Rosé, de una delicadeza aromática poco común, marida a la perfección con un tartar de salmón, aves asadas o un entrante ligeramente afrutado. Las cuvées de prestigio Dom Ruinart Blanc de Blancs (añadas 2009, 2013) y el Dom Ruinart Rosé (añadas 2007, 2009) alcanzan cotas gastronómicas excepcionales, que deben reservarse para la langosta bretona, las vieiras o un Comté añejo y largamente madurado.

Sirva el Blanc de Blancs entre 8 y 10 °C en una copa de vino blanco estrecha para revelar sus notas de tiza y cítricos. El Dom Ruinart se debe servir a una temperatura de entre 10 y 12 °C en una copa ligeramente más abierta. Los sin añada se conservan entre 3 y 5 años en una bodega fresca y oscura; los Dom Ruinart con añada pueden alcanzar su apogeo entre los 10 y los 15 años.

Toda la gama Ruinart está disponible en Pépites en Champagne: selección premium, asesoramiento personalizado y entrega esmerada en Francia y en Europa.