Шампанское Ruinart — старейший дом шампанского, основанный в 1729 году
Основанный в 1729 году Николя Руинар, Дом Руинар является первым и старейшим домом шампанского в мире. Исходя из своей исторической штаб-квартиры по адресу: ул. де Крейер, 4, в Реймсе, компания сформировала свою идентичность на основе радикального подхода: шардоне как доминирующий сорт винограда, купажируемый из около тридцати исключительных крю — Силлери и Тайсси на Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан и Сезанн, расположенных южнее. Каждый терруар привносит свои нюансы: меловую напряжённость Силлери, цветочную свежесть Кот-де-Блан, зрелую округлость Сезанна. Принадлежность к группе LVMH (через MHCS) не только не притупила эту уникальность, но и позволила сохранить галло-римские меловые хранилища, внесенные в список ЮНЕСКО, которые образуют естественный погреб протяжённостью 8 километров, прорытый на глубине 38 метров под городом. Географическая, историческая и стилистическая привязка, не имеющая аналогов в Шампани.
Купить шампанское Ruinart в Интернете
Вина Ruinart — от «R» в Ruinart до Dom Ruinart
Ассортимент Ruinart основан на четырёх основных линейках. Модель «R» от Ruinart (от 50 евро) — это идеальное введение в мир этого дома, прекрасно подходящее для аперитива или в сочетании с изысканными закусками. Ruinart Blanc de Blancs — 100 % шардоне — отличается кремовой текстурой и лимонно-минеральным послевкусием, которое прекрасно сочетается с изысканными устрицами, лангустинами и благородными сортами рыбы. Ruinart Rosé, отличающийся редкой ароматической утончённостью, прекрасно сочетается с тартаром из лосося, запечённой птицей или слегка фруктовыми закусками. Престижные кюве Dom Ruinart Blanc de Blancs (винтажи 2009, 2013) и Dom Ruinart Rosé (винтажи 2007, 2009) достигают вершин гастрономического искусства; их следует подавать к бретонскому омару, морским гребешкам или выдержанному сыру «Комте».
Подавайте Blanc de Blancs при температуре от 8 до 10 °C в узком бокале для белого вина, чтобы раскрыть нотки мела и цитрусовых. Dom Ruinart следует подавать при температуре от 10 до 12 °C в бокале чуть более открытой формы. Вина без указания года урожая можно хранить от 3 до 5 лет в прохладном и темном погребе; марочные вина Dom Ruinart могут достигать своего пика через 10–15 лет.
Весь ассортимент Ruinart доступен на сайте Pépites en Champagne — премиальный выбор, индивидуальные рекомендации, бережная доставка по Франции и Европе.
Ruinart — Три столетия производства шардоне в Реймсе
Николя Руинар основал свой Дом в 1729 году в Реймсе — именно в этот год появился самый первый Дом шампанского. Расположившись по адресу: ул. де Крейер, 4, он сделал сорт шардоне своей основной стилистической линией, которая оставалась неизменной на протяжении веков. Сегодня Дом, принадлежащий группе LVMH через её дочернюю компанию MHCS, сохраняет целостность своей идентичности, что является редким явлением для бренда такого международного масштаба.
Под городом Реймсом галло-римские карстовые пещеры Ruinart простираются на 8 километров галерей, вырытых на глубине 38 метров. Внесенные в список Всемирного наследияЮНЕСКО, они поддерживают постоянную температуру от 10 до 12 °C — идеальные условия для медленного выдерживания вин, от базовых до престижных винтажных вин Dom Ruinart.
Ваши вопросы о шампанском Ruinart
Какую сумму следует заложить в бюджет на шампанское Ruinart?
Ценовой диапазон Ruinart варьируется от примерно 50 евро за R de Ruinart до 150–225 евро за винтажные куве Dom Ruinart. Цены на Blanc de Blancs и Rosé находятся в диапазоне от 70 до 90 евро, что обеспечивает особенно выгодное соотношение качества и престижа в данном ценовом диапазоне.
С какими блюдами лучше всего сочетать шампанское Ruinart?
R от Ruinart прекрасно подходит в качестве аперитива или в сочетании с гугерами с сыром комте. Blanc de Blancs раскрывает весь свой вкус в сочетании с устрицами, лангустинами и изысканными сортами рыбы. Rosé идеально сочетается с тартаром из лосося, запеченной птицей или блюдами с легким фруктовым оттенком. Dom Ruinart идеально сочетается с бретонским омаром, обжаренными морскими гребешками или твердым сыром длительной выдержки.
Как подавать и хранить шампанское Ruinart?
Подавайте «Blanc de Blancs» при температуре 8–10 °C в флюте или тонком бокале для белого вина; «Dom Ruinart» — при температуре 10–12 °C в бокале с чуть более расклешенным верхом. В погребе с постоянной температурой (10–12 °C, в защищённом от света и вибраций месте) вина без указания года урожая можно хранить от 3 до 5 лет, а Dom Ruinart с указанием года урожая — до 15 лет.
Где можно приобрести шампанское Ruinart в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Ruinart на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Ruinart принадлежит LVMH: действительно ли качество остается на прежнем уровне?
Ruinart принадлежит компании MHCS, дочернему предприятию группы LVMH, специализирующемуся на производстве шампанского. В отличие от других приобретений, которые приводят к унификации стиля, Ruinart сохраняет свою идентичность, основанную на практически исключительном использовании сорта шардоне, а также приверженность выбору виноградников из числа около тридцати отобранных крю. В частности, группа обеспечила сохранение галло-римских крейеров, внесенных в список ЮНЕСКО, — это инвестиции в культурное наследие, которые немногие независимые дома могли бы осуществить собственными силами.
Ruinart Blanc de Blancs или Ruinart Rosé: что выбрать?
Выберите «Блан де Блан» за его минеральную свежесть, цитрусовые нотки и аромат свежего мела — идеальный вариант к морепродуктам или в качестве изысканного аперитива. Отдайте предпочтение розовому шампанскому, если вы ищете более округлый фруктовый вкус и нежные цветочные нотки; оно идеально подходит к блюдам с чуть более выраженной структурой. В качестве престижного подарка естественным выбором станет марочное шампанское Dom Ruinart.
À propos
Champagne Ruinart — l'essentiel
- Fondée en
- 1729
- Fondateur
- Nicolas Ruinart
- Maison / propriétaire
- MHCS (groupe LVMH)
- Localisation
- Reims (4 rue des Crayères), Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Cuvées
- Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé, R de Ruinart, R de Ruinart Millésimé, Dom Ruinart Blanc de Blancs, Dom Ruinart Rosé
