David Léclapart Cuvée l'Apôtre LV20

David Léclapart
Cuvée l'Apôtre LV20

0,75L

Champagne Léclapart Cuvée l’Apôtre LV20 est une cuvée remarquable qui reflète la précision, l’artisanat et les standards d’excellence d’un grand producteur de champagne. Structurée, élégante et distinctive, elle dévoile une belle complexité aromatique et une identité singulière, idéale pour les collectionneurs comme pour les amateurs avertis.

Prix: 179,30 €
TTC
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Avis d'experts

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Présentation

Le goût

L'originalité

Qualité/Prix

Note de Champagne Nuggets

La structure

Découvrez la structure de ce champagne

Fraîcheur

Equilibre harmonieux entre les différentes composantes de l'acidité.

Rondeur

Champagne souple et gouleyant, l'acidité ne se heurte pas en bouche.

Puissance

Champagne généreux et d'une grande intensité.

Long en bouche

Les arômes de champagne se prolongent en bouche.

Dégustation

La couleur de L'Apôtre est d'un or brillant, animé d'une effervescence fine et énergique.

La première impression au nez est celle de l'intensité aromatique, marquée par des notes de fruits jaunes mûrs et de zestes d'agrumes. A l'aération, des arômes plus complexes apparaissent, évoquant la brioche, les amandes grillées et une délicate touche de miel.

En bouche, L'Apôtre séduit par sa profondeur et sa précision. L'attaque est ample, révélant des saveurs de fruits confits soutenues par une trame minérale vive. Le milieu de bouche riche et structuré laisse place à une finale persistante, tendue et saline, signature du terroir de Trépail dont est issue cette cuvée.

Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

Terroir-Champagne-Ruinart

Terroirs

Montagne de Reims,
Trépail

La Cuvée L'Apôtre est issue du Chardonnay cultivé exclusivement sur le terroir de la Montagne de Reims à Trépail, et plus particulièrement sur la parcelle emblématique "La Pierre Saint-Martin", classée en Premier Cru. Les vignes sont cultivées selon les principes rigoureux de la biodynamie.

David Léclapart nous veillons à préserver l'équilibre naturel de notre écosystème en n'utilisant aucun produit chimique, que ce soit à la vigne ou à la cave. Cette approche respectueuse permet à L'Apôtre d'exprimer avec pureté la singularité de son terroir et l'énergie vivante de chaque millésime.

Ruinart la plus ancienne maison de champagne

A propos de cette maison

David Léclapart est l'un des plus brillants vignerons de Champagne. Son savoir-faire innovant et respectueux de l'environnement inspire de nombreux jeunes vignerons.

David a été l'un des tout premiers en Champagne et en France à s'intéresser à la viticulture biologique. En 1996, il a commencé à convertir les 3 hectares de vignes de son domaine de Trépail à la culture biologique.

En 1998, il obtient la certification Demeter et se lance dans l'élaboration de champagnes élégants et fins, aux bulles particulièrement soyeuses. David Léclapart ne produit que des champagnes millésimés non dosés, comme autant d'instantanés de son terroir de Trépail.

L'Accord Parfait

Entre le champagne et son plat

Assiette apéritive au champagne

Plat

Un accord minéral iodé en parfaite harmonie avec l'énergie saline de L'Apôtre.

Également biodynamique

En vente sur ce site