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Louise Brison
Millesime 2015
0,75L
Le Millésime 2015 est une cuvée extra brut qui offre à la fois beaucoup de fraîcheur, mais aussi une certaine complexité sur le palais. La maison Louise Brison élabore uniquement des cuvées millésimées qu’elle ne propose à la dégustation qu’après un vieillissement d’au moins 6 ans dans les caves de la maison. Vinifiée et élevée sous bois pendant environ 9 mois sur lies.
26,25 €
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L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
À l'oeil, ses bulles fines s'échappent avec élégance, sa robe brillante laisse apparaître une couleur dorée.
Le nez est ouvert sur des arômes de fruits frais du type pamplemousse, poire etc. Une fraîcheur et une élégance se mêlent avec délice.
Fidèle au nez, la bouche est ponctuée de touches citronnées, puis elle évolue sur des notes grillées : belle complexité et belle longueur.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Côte des Bar,Noé-Les-Mallets
Terre Argilo-calcaire
Le terroir de l’Aube est unique. Il est créé par un climat particulier avec une forte influence du plateau de Langres, un composé d’une roche mère argilo-calcaire.
Dans la Côte des Bar, ne cherchez pas la craie… il n’y en a pas ! Ce terroir s’apparente plus au terroir de Chablis qu’à celui de Reims.
A propos de cette maison
Louise Brison, c’est avant tout une histoire de famille, un savoir-faire et un savoir être sur 4 générations. En 1900, Louise Brison a résisté avec quelques ares de vigne à une époque ou la culture de celle-ci n’était pas si lucrative… Grace à sa ténacité, les générations ont pu se succéder et le domaine prendre une nouvelle direction en 1991, avec Francis Brulez qui a débuté l’élaboration des champagnes millésimés élevés en fûts de chêne. Très attachée à cette terre c’est Delphine BRULEZ, ingénieur agronome et œnologue, qui la pérennise aujourd’hui avec une évolution naturelle vers la viticulture biologique.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritifs
Ce champagne accompagne à merveilles vos apéritifs proposant un agréable moment à vos convives.
Entrées
Associez ce champagne avec une entrée de poisson comme un pavé de thon teriyaki aux sésames.
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