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De Sousa
Cuvée 3A
0,75L
Les 3A du Champagne De Sousa puise son nom dans son cépage :
• 50% Avize, village classé Grand Cru Chardonnay
• 25% Aÿ, village classé Grand Cru Pinot Noir
• 25% Ambonnay, village classé Grand Cru Pinot Noir
LES CUVÉES DE CHAMPAGNE DE SOUSA
61,50 €
59,50 €
TTC
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Ce Champagne Cuvée 3A , vous ravira par son mariage entre la finesse du Chardonnay et la générosité du Pinot Noir.
Elle possède une robe couleur or clair avec quelques reflets cuivrés.
Le nez est flatteur sur des notes de citron, l’ananas, relevé par un côté beurré apporté par un élevage en fût de chêne.
On retrouve également des notes de fruits rouges tels que : le cassis et la framboise caractéristiques du Pinot Noir.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Côte des Blanc et
Montagne de Reims
Avize, village classé Grand Cru Chardonnay, situé au cœur de la côte des blancs, terroir où l'on trouve la craie la plus pure de la champagne.
Aÿ, village classé Grand Cru Pinot Noir, situé à la frontière entre la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Cette vieille vigne est toujours composée d'anciens Pinot Noir à petits grains.
Ambonnay, village classé Grand Cru Pinot Noir, situé dans la Montagne de Reims.
A propos de cette maison
Le vignoble est situé sur les plus beaux terroirs champenois et les 3/4 des vignes ont plus de 45 ans.
La cave creusée dans la craie champenoise a une température constante de 10°C. Chaque cuvée mûrit lentement dans la pénombre et la plus parfaite quiétude.
Erick De Sousa a progressivement opéré une conversion en biodynamie : le travail de la vigne s’effectue dans le respect de la nature et de l’environnement. Aujourd’hui, grâce à une transition de passion, l’histoire familiale se dessine avec la nouvelle génération.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrées
Ce champagne accompagne à merveille une entrée de crustacés et de fruits de mer. On peut l'associer avec des huîtres ou encore des noix de St Jacques sautées.
Plats de Volaille
Ce champagne s'accorde à merveille avec des plats de viandes blanches en sauce, comme une poularde au vin jaune et aux morilles.
Fromages
Pour ce qui est du fromage, vous pouvez servir cette cuvée 3A de la Maison De Sousa accompagnée de fromages à pâtes molles tel qu'un St Marcellin ou un Chaource.
Du Même vigneron
En vente sur ce site
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