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De Sousa
Réserve
0,75L
Champagne De Sousa, la cuvée Réserve est vinifiée en cuves pour respecter les arômes du chardonnay et des terroirs GRAND CRU de la Côte des Blancs.
Erick De Sousa a voulu garder l'authenticité des vignes pour conserver la finesse du vin.
LES CUVÉES DE CHAMPAGNE DE SOUSA
42,90 €
TTC
Victime de son succès
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Ce Champagne, Grand Cru Blanc de Blancs , vous ravira par sa fraîcheur, son élégante finesse et sa pure minéralité . Des notes de brioche, de beurre et d’agrumes mûrs vous exalteront le palais.
Cette cuvée s'habille d'une belle couleur dorée avec des reflets verts et possède un délicat cordon persistant de bulles fines.
Le nez est puissant, exprimant une belle évolution et une grande maturité, avec des notes de café frais grillé, et un passage floral très expressif.
C'est un champagnequi a une bouche très ronde avec des notes de miel. Le dosage est présent avec cependant un certain équilibre.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Côte des Blanc;
Grands Crus
Cramant, Avize, Oger, Mesnil sur Oger et Chouilly en Grand Cru.
Sols 100% Crayeux.
A propos de cette maison
Le vignoble est situé sur les plus beaux terroirs champenois et les 3/4 des vignes ont plus de 45 ans.
La cave creusée dans la craie champenoise a une température constante de 10°C. Chaque cuvée mûrit lentement dans la pénombre et la plus parfaite quiétude.
Erick De Sousa a progressivement opéré une conversion en biodynamie : le travail de la vigne s’effectue dans le respect de la nature et de l’environnement. Aujourd’hui, grâce à une transition de passion, l’histoire familiale se dessine avec la nouvelle génération.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritif
Ce champagne accompagne à merveille vos apéritifs afin d'ouvrir l'appétit de vos convives, accompagné de crackers salés.
Entrées
La Cuvée de Réserve se sert avec des fruits de mer ou une entrée de poissons comme des huîtres gratinées aux poireaux ou un plateau de fruits de mer royal.
