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Rare Millésime Rosé 2014 0,75L
Un champagne d’exception, vibrant et élégant. Fougueux comme le 2007, il séduit par son intensité florale et épicée, digne d’une fragrance sophistiquée. Volubile et raffiné, il offre une expérience sensorielle unique, entre énergie et caresse aromatique.
Vendu avec son coffret
LES MILLÉSIMES DE LA MAISON RARE
370,95 €
TTC
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L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
À l'oeil
D’une teinte or rosé aux reflets cuivrés, Rare Rosé Millésime 2014 séduit par sa densité et ses bulles fines, rappelant l’intensité du millésime 2007.
Au Nez
Puissant et raffiné, il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, d’orange sanguine et d’abricot, enrichis de notes florales, épicées et légèrement chocolatées. Cette complexité élégante évoque la sophistication d’un parfum intemporel.
En bouche
Vif et juteux à l’attaque, il exprime la grenade, la griotte et les fleurs séchées, avant de révéler une gourmandise de tarte aux fraises et crème pâtissière. La finale, longue et vibrante, mêle épices, chocolat et kirsch, affirmant la personnalité excentrique et gastronomique de ce millésime d’exception.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
A propos de cette maison
Pour le centenaire de la présentation de la première cuvée de prestige de Piper-Heidsieck à la reine Marie-Antoinette, une série limitée de bouteilles est éditée en 1885 : la cuvée du centenaire. Pierre-Karl Fabergé, joaillier du tsar Alexandre III, en imagine le décor spectaculaire en émail.
Malheureusement les techniques de l'époque ne permettent pas de l'exécuter, le verre des bouteilles étant trop fragile. Une étiquette reproduisant fidèlement le dessin est alors apposée sur les flacons de cette édition exclusive. Cette cuvée du centenaire préfigure Rare Champagne.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrées
Ce champagne accompagne à merveille une entrée de crustacés telle qu'un risotto de crevettes ou un ceviche de langoustine au radis. Notre coup de coeur : associez avec une Mozzarella di bufala.
Plats
Ce Rare Rosé Millésime 2008 est excellent pour accompagner une viande rouge braisée ou grillée de type Black Angus ou un pigeon en cocotte.
Desserts
Pour ce qui est du dessert, associez ce Rosé 2008 avec des desserts de fruits comme des litchis givrés, pâte d'amande à la rose.
Parole de Chef
Les Accords Rares promettent une expérience gastronomique exceptionnelle, imaginée par Édouard Chouteau, chef étoilé Michelin..
Suivant les saisons, Édouard Chouteau a créé de multiples accords mets/vin qui s’associent parfaitement avec les derniers millésimes de Rare Champagne. Une ronde de saveurs, à la fois délicieuses et raffinées.
Le Chef a imaginé pour vous son accord parfait : un caviar golden et courgette pour accompagner la cuvée Rare Millésime 2008.
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