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Pépites en Champagne
Logotipo de la casa de champán Taittinger

Champagne Taittinger

Fundada en 1734 y recuperada por la familia en 2006 bajo el impulso de Vitalie Taittinger, esta casa de Reims se ha labrado una reputación mundial en torno a un sello estilístico poco común en la región de Champagne: el predominio del chardonnay. Cultivados en las canteras de tiza galorromanas de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, sus cerca de 289 hectáreas de viñedos propios le confieren un dominio excepcional de su materia prima. Desde el Brut Réserve, una elegante y accesible puerta de entrada, hasta el mítico Comtes de Champagne blanc de blancs —elegido mejor vino espumoso del mundo en 2025 en los Premios Vinofed—, la gama Taittinger encarna el arte champanés en su versión más etérea y mineral. Una elección de referencia tanto para el aficionado entendido como para una ocasión excepcional.

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Champán Taittinger — una cuvée mítica

Las cosechas de Taittinger: desde el Brut Réserve hasta el Prestige

El Brut Réserve, un coupage con predominio de chardonnay procedente de una selección de 37 crus de Champaña, se disfruta especialmente como aperitivo o para acompañar ostras y langostinos. Les Folies de la Marquetterie, elaborado exclusivamente con uvas de los viñedos de la casa, desarrolla aromas de melocotón y albaricoque que maridan a la perfección con aves asadas o con foie gras semicocido. El «Comtes de Champagne», un «blanc de blancs» de añada y galardonado, alcanza su máximo esplendor con vieiras a la sartén, un rodaballo o un queso de cabra curado.

El «Nocturne», con un dosage más generoso, destaca como champán de postre para acompañar una tarta de frutas o un soufflé helado. Toda la gama se sirve entre 8 y 10 °C en una copa de tulipán para liberar plenamente los aromas. El Comtes de Champagne de añada puede mejorar con el paso de entre diez y quince años en una bodega fresca, al abrigo de la luz.

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Taittinger — Tres siglos de independencia y chardonnay

La casa se fundó en 1734, a iniciativa de Jacques Fourneaux en Reims. Pierre Taittinger asumió las riendas en 1932 y consolidó de forma duradera el nombre de la familia en ella. Tras un periodo fuera del ámbito familiar, en 2006 los Taittinger readquirieron su propia casa, lo que supuso el acto fundacional de una independencia celosamente preservada. Vitalie Taittinger ocupa actualmente la presidencia, perpetuando así casi tres siglos de saber hacer champanés transmitido de generación en generación.

El viñedo, de 289 hectáreas, plantado en las laderas de Champaña, de suelo predominantemente calcáreo, se cuenta entre los más extensos de propiedad privada de la región. Los suelos blancos de la Côte des Blancs, procedentes de canteras de creta galorromanas de dieciséis siglos de antigüedad, confieren a los chardonnays una mineralidad y una tensión características del estilo Taittinger: etéreo, preciso y de gran persistencia en boca.

Domaine Taittinger en Champaña — la historia

Sus preguntas sobre los champanes Taittinger

¿Ofrece el champán Taittinger una buena relación calidad-precio?
Con 289 hectáreas en propiedad y un abastecimiento mayoritariamente interno, Taittinger controla su cadena de producción mejor que la mayoría de las grandes casas. El Brut Réserve se sitúa en la gama de los champanes premium sin pretensiones excesivas: elegancia accesible. El Comtes de Champagne, una cuvée de prestigio galardonada en 2025 con el Premio Vinofed, justifica su precio por la rareza de la añada y su reconocimiento internacional.
¿Qué maridajes se recomiendan para los champanes Taittinger?
El Brut Réserve marida a la perfección con el aperitivo, las ostras y el sashimi. El Folies de la Marquetterie, con notas de melocotón y albaricoque, combina bien con aves asadas o con foie gras semicocido. El Comtes de Champagne blanc de blancs realza el sabor de la langosta, las vieiras y los pescados de primera calidad. El Nocturne, más dosificado, combina a la perfección con postres afrutados, soufflés de limón o tartas finas.
¿Cómo se sirve y se conserva el champán Taittinger?
Sirva los Taittinger a una temperatura de entre 8 y 10 °C en una copa de tulipán o en una copa de champán alargada para preservar los aromas. Conserve los vinos sin añada entre 3 y 5 años en una bodega a 12 °C, protegidos de la luz y de las vibraciones. El Comtes de Champagne de añada puede mejorar con el paso de los años, entre 10 y 15; la paciencia tiene su recompensa.
¿Dónde se puede comprar el champán Taittinger por Internet?
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¿Cuál es la diferencia entre «Les Comtes de Champagne» y «Les Folies de la Marquetterie»?
El Comtes de Champagne es un «blanc de blancs» elaborado al 100 % con chardonnay, que se produce únicamente en las grandes añadas y que fue galardonado como el mejor espumoso del mundo en los Premios Vinofed de 2025. Les Folies de la Marquetterie es un coupage exclusivo de parcelas del viñedo de la casa, más expresivo y afrutado —melocotón, albaricoque— y que se puede disfrutar más joven. Dos visiones complementarias del estilo Taittinger.
¿Es el Taittinger un champán adecuado para un regalo o para una ocasión especial?
Taittinger, una empresa familiar e independiente desde 1734, goza de una reputación que tanto los entendidos como los no iniciados perciben de inmediato. Para un regalo memorable, el Comtes de Champagne de añada es la elección ideal: el prestigio de la marca, la elegancia de la etiqueta y el carácter excepcional del vino. La Colección Taittinger, adornada con obras firmadas por grandes artistas como Sebastião Salgado, lo convierte además en una auténtica pieza de colección.

Acerca de

Champagne Taittinger — lo esencial

Fundada en
1734
Fundador
Jacques Fourneaux
Casa / propietario
Taittinger
Ubicación
Reims y Épernay, Champaña
Viñedo
288,84 ha
Variedades de uva
Chardonnay, Pinot Noir
Distinciones
Premio Vinofed 2025 al mejor vino espumoso del mundo (Comtes de Champagne 2013)
Cuvées
Comtes de Champagne, Les Folies de la Marquetterie, Nocturne, Taittinger Collection

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