Champagne Taittinger — Familienprestige und Chardonnay seit 1734
Gegründet im Jahr 1734 und 2006 unter dem Impuls von Vitalie Taittinger in den Schoß der Familie zurückgekehrt, hat sich das Reimser Haus weltweit einen Namen gemacht mit einer in der Champagne seltenen stilistischen Signatur: der Vorherrschaft des Chardonnay. Angebaut auf den gallorömischen Kreidekellern der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, verleihen ihm seine rund 289 Hektar eigener Rebflächen eine außergewöhnliche Beherrschung seines Rohmaterials. Vom Brut Réserve, einem eleganten und zugänglichen Einstieg, bis zum legendären Comtes de Champagne blanc de blancs — 2025 beim Prix Vinofed zum besten Schaumwein der Welt gewählt — verkörpert die Taittinger-Range die Kunst der Champagne in ihrer luftigsten und mineralischsten Ausprägung. Eine Referenzwahl für den kundigen Liebhaber ebenso wie für den besonderen Anlass.
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Die Taittinger-Cuvées — vom Brut Réserve bis zum Prestige
Der Brut Réserve, eine überwiegend aus Chardonnay bestehende Assemblage aus einer Auswahl von 37 Champagner-Crus, entfaltet sich als Aperitif oder zu Austern und Langusten. Les Folies de la Marquetterie, ausschließlich aus dem hauseigenen Weinberg stammend, entwickeln Aromen von Pfirsich und Aprikose, die ideal zu gebratenem Geflügel oder halb gegarter Gänsestopfleber passen. Der Comtes de Champagne, blanc de blancs millésimé und preisgekrönt, erreicht seinen Höhepunkt zu gebratenen Jakobsmuscheln, Steinbutt oder gereiftem Ziegenkäse.
Der Nocturne, mit großzügigerer Dosage, setzt sich als Dessert-Champagner zu einer Obsttorte oder einem Soufflé glacé durch. Die gesamte Palette wird zwischen 8 und 10 °C in einem Tulpenglas serviert, um die Aromen voll zu entfalten. Der Comtes de Champagne millésimé kann sich über zehn bis fünfzehn Jahre im kühlen, lichtgeschützten Keller weiterentwickeln.
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Taittinger — Drei Jahrhunderte Unabhängigkeit und Chardonnay
Das Haus entsteht im Jahr 1734, gegründet von Jacques Fourneaux in Reims. Pierre Taittinger übernimmt 1932 die Führung und verankert den Familiennamen nachhaltig. Nach einer Zeit außerhalb der Familienhände kaufen die Taittinger im Jahr 2006 ihr eigenes Haus zurück — Gründungsakt einer eifersüchtig bewahrten Unabhängigkeit. Vitalie Taittinger führt heute den Vorsitz und setzt fast drei Jahrhunderte champagnerisches Know-how fort, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Der Weinberg von 289 Hektar, angelegt auf den überwiegend kreidehaltigen Hängen der Champagne, zählt zu den größten in Eigenbesitz der Region. Die weißen Böden der Côte des Blancs, entstanden aus gallo-römischen Kreidegruben, die sechzehn Jahrhunderte alt sind, verleihen den Chardonnays eine Mineralität und Spannung, die charakteristisch für den Taittinger-Stil sind — luftig, präzise, mit großer Länge am Gaumen.
Ihre Fragen zu den Champagnern von Taittinger
Bietet der Champagner Taittinger ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?
Mit 289 Hektar Eigenbesitz und einer überwiegend internen Versorgung beherrscht Taittinger seine Produktionskette besser als die meisten großen Häuser. Der Brut Réserve bewegt sich im Rahmen der Premium-Champagner ohne übertriebenen Anspruch — zugängliche Eleganz. Der Comtes de Champagne, eine 2025 mit dem Prix Vinofed ausgezeichnete Prestige-Cuvée, rechtfertigt seinen Preis durch die Seltenheit des Jahrgangs und seine internationale Auszeichnung.
Welche Speisenkombinationen passen zu den Champagnern von Taittinger?
Der Brut Réserve begleitet hervorragend Aperitifs, Austern und Sashimi. Les Folies de la Marquetterie mit Noten von Pfirsich und Aprikose harmonieren mit gebratenem Geflügel oder halb gegarter Gänsestopfleber. Der Comtes de Champagne blanc de blancs veredelt Hummer, Jakobsmuscheln und edle Fische. Der Nocturne, stärker dosiert, passt zu fruchtigen Desserts, Zitronensoufflés oder feinen Torten.
Wie serviert und lagert man den Champagner Taittinger?
Servieren Sie die Taittinger bei 8-10 °C in einem Tulpenglas oder einer schlanken Flöte, um die Aromen zu bewahren. Lagern Sie die non-millésimés 3 bis 5 Jahre in einem Keller bei 12 °C, geschützt vor Licht und Erschütterungen. Der Comtes de Champagne millésimé kann sich über 10 bis 15 Jahre weiterentwickeln — Geduld wird belohnt.
Wo kann man den Champagner Taittinger online kaufen?
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Was ist der Unterschied zwischen dem Comtes de Champagne und den Folies de la Marquetterie?
Der Comtes de Champagne ist ein blanc de blancs aus 100 % Chardonnay, der nur in den großen Jahrgängen produziert wird und beim Prix Vinofed 2025 zum besten Schaumwein der Welt gekürt wurde. Die Folies de la Marquetterie sind eine exklusive Parzellen-Assemblage aus den eigenen Weinbergen des Hauses, ausdrucksstärker und fruchtiger — Pfirsich, Aprikose — und schon jünger zugänglich. Zwei sich ergänzende Visionen des Taittinger-Stils.
Ist Taittinger ein Champagner, der sich für ein Geschenk oder einen besonderen Anlass eignet?
Als familiengeführtes, unabhängiges Haus seit 1734 genießt Taittinger eine Bekanntheit, die sowohl Kenner als auch Laien sofort wahrnehmen. Für ein unvergessliches Geschenk bietet sich der Comtes de Champagne millésimé an — Prestige des Namens, Eleganz des Etiketts, außergewöhnlicher Charakter des Weins. Die Taittinger Collection, verziert mit Werken großer Künstler wie Sebastião Salgado, macht ihn zudem zu einem echten Sammlerstück.
Über
Champagne Taittinger — das Wesentliche
- Gegründet
- 1734
- Gründer
- Jacques Fourneaux
- Haus / Eigentümer
- Taittinger
- Standort
- Reims et Épernay, Champagne
- Weinberg
- 288,84 ha
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir
- Auszeichnungen
- Prix Vinofed 2025 du meilleur vin effervescent du monde (Comtes de Champagne 2013)
- Cuvées
- Comtes de Champagne, Les Folies de la Marquetterie, Nocturne, Taittinger Collection
