Champagne Taittinger

Name: Champagne Taittinger
Brand: Taittinger
Availability: InStock
Rating: 4.8 (187 reviews)

Taittinger è una maison di champagne di Reims, diretta dalla famiglia che porta lo stesso nome. Le sue origini risalgono al 1734, e Pierre Taittinger la rileva nel 1932. Venduta nel 2005, torna alla famiglia nel 2006 con Pierre-Emmanuel Taittinger, e Vitalie Taittinger la presiede dal 2020. I suoi 288 ettari di vigne formano uno dei più grandi vigneti della Champagne, e lo chardonnay guida i suoi assemblaggi. La gamma va dal Brut Réserve al Comtes de Champagne, blanc de blancs creato nel 1952, la cui annata 2013 ha ricevuto il Premio Vinofed 2025 per il miglior vino effervescente del mondo.

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Champagne Taittinger — una cuvée leggendaria

Le cuvée Taittinger — dal Brut Réserve al Prestige

Il Brut Réserve, venduto da noi con il nome Brut Prestige, unisce il 40% di chardonnay, il 35% di pinot nero e il 25% di meunier, provenienti da oltre 40 cru. Si esprime al meglio come aperitivo o con ostriche e scampi. Il Prélude Grands Crus, metà chardonnay e metà pinot nero, proviene solo da parcelle classificate grand cru. Les Folies de la Marquetterie, nate allo château de la Marquetterie, uniscono il 55% di pinot nero e il 45% di chardonnay; i loro aromi di pesca e albicocca si sposano con un pollame arrosto o un foie gras semicotto. Il Comtes de Champagne, blanc de blancs millesimato, raggiunge il suo apice con capesante saltate, un rombo o un formaggio di capra stagionato.

Il Nocturne, dal dosaggio più generoso, si impone come champagne da dessert su una crostata di frutta o un soufflé ghiacciato. Tutta la gamma va servita tra 8 e 10 °C in un calice tulipano per liberare appieno gli aromi. Il Comtes de Champagne millesimato può migliorare per dieci-quindici anni in cantina fresca, al riparo dalla luce.

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Taittinger — Da Forest-Fourneaux alla famiglia Taittinger

Le origini della casa risalgono al 1734, con il negoziante Jacques Fourneaux. Pierre Taittinger rileva Forest-Fourneaux nel 1932 e vi iscrive il nome di famiglia. Venduta nel 2005 al fondo americano Starwood, la casa torna alla famiglia nel 2006 grazie a Pierre-Emmanuel Taittinger. Vitalie Taittinger la presiede dal 2020, mentre Clovis Taittinger ne è il direttore generale.

Il vigneto di 288 ettari copre 37 cru della Côte des Blancs, della Vallée de la Marne, della Montagne de Reims e dell'Aube. Fornisce quasi la metà del fabbisogno della casa; il resto proviene da viticoltori partner. Le cuvée più preziose invecchiano a Reims, nelle cave galloromane di Saint-Nicaise, a 18 metri sottoterra.

Tenuta Taittinger nella Champagne — la storia

Taittinger, una famiglia a Reims dal 1932

La maison Taittinger è diretta da quattro generazioni dalla famiglia di cui porta il nome. Vitalie Taittinger ne è la presidente, Clovis Taittinger il direttore generale e Pierre-Emmanuel Taittinger il presidente onorario. Il capo cantina, Alexandre Ponnavoy, è succeduto a Loïc Dupont.

1932, Pierre Taittinger e il château de la Marquetterie

Le origini della maison si fanno risalire al 1734, quando il negoziante Jacques Fourneaux si lancia nel commercio del vino di Champagne. La sua maison, diventata Forest-Fourneaux, è tra le più antiche della regione. Mobilitato durante la Prima guerra mondiale, Pierre Taittinger presta servizio in uno stato maggiore installato al château de la Marquetterie, vicino a Épernay, dove il maresciallo Joffre ha il suo quartier generale nel 1915. Nel 1932, con suo cognato Paul Evêque, acquista il château e rileva Forest-Fourneaux.

1952, il Comtes de Champagne

Suo figlio François Taittinger installa le cantine a Reims, sul sito dell'antica abbazia di Saint-Nicaise, e crea nel 1952 il Comtes de Champagne. Questo blanc de blancs proviene unicamente dallo chardonnay dei cinque grands crus della Côte des Blancs, e resta dieci anni in cantina. La maison ne conta quarantadue annate dal 1952. Il 2013 ha ricevuto il Premio Vinofed 2025 per il miglior vino effervescente del mondo.

Il suo nome rende omaggio a Thibaud IV, conte di Champagne nel XIII secolo e poeta. Una leggenda vuole che abbia portato lo chardonnay da Cipro al ritorno da una crociata; le analisi genetiche l'hanno smentita. Per saperne di più, scopri le annate leggendarie del Comtes de Champagne.

Saint-Nicaise, crayères a 18 metri sottoterra

Le crayères gallo-romane di Saint-Nicaise sono scavate a 18 metri sottoterra. Hanno servito da rifugio ai primi cristiani, poi da riparo durante la Grande Guerra, e sono classificate patrimonio mondiale dell'UNESCO. Le cuvée più preziose vi invecchiano, tra cui il Comtes de Champagne. La maison apre queste cantine alla visita tutto l'anno, con diverse degustazioni a scelta. La prenotazione si effettua sul suo sito.

2005-2006, venduta poi riacquistata

Claude Taittinger presiede la maison dal 1960 al 2005. Nel 1983 lancia la Taittinger Collection, bottiglie vestite da artisti. Nel luglio 2005, la famiglia vende il gruppo al fondo americano Starwood Capital. Lo champagne torna presto: il 31 maggio 2006, Pierre-Emmanuel Taittinger lo riacquista insieme al Crédit Agricole du Nord-Est. Vitalie Taittinger gli succede alla presidenza nel 2020.

La maison ha anche piantato vigne in Inghilterra, nel Kent, e nel 2025 ha fatto uscire le prime bottiglie del Domaine Evremond. Per scegliere tra i suoi champagne, leggi la nostra guida alle cuvée Taittinger.

Le tue domande sugli champagne Taittinger

Lo champagne Taittinger offre un buon rapporto qualità-prezzo?

Il Brut Réserve si trova intorno ai 45 €, mentre il Prélude Grands Crus intorno ai 60 €. Il Comtes de Champagne, intorno ai 190 €, resta dieci anni in cantina e proviene esclusivamente da cinque grand cru: il suo prezzo riflette questo tempo e questa origine.

Quali abbinamenti cibo-vino si consigliano per gli champagne Taittinger?

Il Brut Réserve si abbina alla perfezione all’aperitivo, alle ostriche e al sashimi. Les Folies de la Marquetterie, con le loro note di pesca e albicocca, si sposano bene con il pollame arrosto o con un foie gras semicotto. Il Comtes de Champagne blanc de blancs esalta l'aragosta, le capesante e i pesci pregiati. Il Nocturne, più dosato, si abbina bene a dessert alla frutta, soufflé al limone o crostate sottili.

Come servire e conservare lo champagne Taittinger?

Servi i Taittinger a 8-10 °C in un bicchiere a tulipano o in una flûte allungata per preservarne gli aromi. Conserva quelli senza annata da 3 a 5 anni in cantina a 12 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Il Comtes de Champagne millesimato può migliorare con il passare del tempo, da 10 a 15 anni: la pazienza verrà ricompensata.

Dove acquistare lo champagne Taittinger online?

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Qual è la differenza tra il Comtes de Champagne e Les Folies de la Marquetterie?

Il Comtes de Champagne è un blanc de blancs 100% chardonnay, ottenuto dai cinque grands crus della Côte des Blancs e prodotto solo nelle grandi annate. Les Folies de la Marquetterie sono un champagne di tenuta, nato al château de la Marquetterie: 55% pinot noir, 45% chardonnay, con il 30% dei vini vinificati in foudre di rovere. Più fruttato, con note di pesca e albicocca, si apre più giovane.

Taittinger è uno champagne adatto a un regalo o a un'occasione speciale?

Il nome Taittinger è riconosciuto sia dagli appassionati che dai non esperti. Per un regalo memorabile, il Comtes de Champagne millesimato s'impone — prestigio del nome, eleganza dell'etichetta, carattere eccezionale del vino. La Taittinger Collection, impreziosita da opere firmate da grandi artisti come Sebastião Salgado, ne fa anche un pezzo da collezione a sé stante.

A chi appartiene Taittinger?

La maison è diretta dalla famiglia Taittinger. Venduta nel 2005 al fondo americano Starwood, è stata riacquistata il 31 maggio 2006 da Pierre-Emmanuel Taittinger, insieme al Crédit Agricole du Nord-Est.

Il Brut Réserve e il Brut Prestige sono la stessa cuvée?

Sì. Brut Réserve è il nome dato dalla maison; lo vendiamo con il nome di Brut Prestige, nel suo cofanetto.

Si possono visitare le cantine Taittinger?

Sì, a Reims, tutto l'anno. La visita attraversa le crayères gallo-romane di Saint-Nicaise, a 18 metri sottoterra, e comprende una degustazione. La prenotazione si fa sul sito della maison.

Perché il Comtes de Champagne porta questo nome?

In omaggio a Thibaud IV, conte di Champagne nel XIII secolo. La maison ha restaurato a Reims la dimora dei conti di Champagne, costruita nella stessa epoca.

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