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Gosset ZERO DOSAGE 0,75L
Découvrez le Zero Dosage Champagne Gosset, une cuvée Brut Nature d’une pureté exceptionnelle. Un champagne sans sucre ajouté, élégant et authentique.
55,85 €
TTC
OFFRE À SAISIR
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
À L’OEIL
La cuvée séduit par sa robe dorée, chaleureuse et lumineuse.
AU NEZ
La cuvée s’ouvre sur une fraîcheur éclatante, révélant des arômes fi ns de pâte d’amande et de citron jaune bien mûr. À mesure que le vin s’ouvre, des nuances plus gourmandes se révèlent, évoquant la pâte de fruits aux agrumes.
EN BOUCHE
L’attaque est à la fois acidulée et enveloppante. Elle laisse apparaître des saveurs de citron bergamote et de pomme Canada, rehaussées d’une subtile touche de caramel au beurre salé. La structure droite et précise du vin s’équilibre parfaitement entre fraîcheur et richesse, avant d’évoluer vers des notes de tarte tatin. La fi nale, iodée, révèle de doux amers qui prolongent l’expérience avec élégance.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Notamment Ambonnay, Avize, Bouzy, Cumières, Cramant, VillersMarmery, Rilly-la-Montagne
Cuvée de base vendange 2013, mise en bouteille après plus d’un an de maturation des vins de base, en cuves, avec un travail sur les lies de première fermentation : remontages et remises en suspension, pour enrichir le vin. Cette cuvée a développé sa générosité au contact prolongé de ses lies, lui permettant de se passer de dosage.
A propos de cette maison
L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“.
Seize générations s’illustreront après lui à Aÿ en Champagne dans la culture de la vigne et le négoce de vins de Champagne.
Le rapprochement, à la fin du XXe siècle, avec la famille Cointreau et la naissance des Cuvées millésimées CELEBRIS finiront de faire entrer Champagne GOSSET dans les hautes sphères des Maisons de prestige, en France comme à l’étranger.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritif
sa fraîcheur minérale et sa vivacité éveillent le palais, préparant idéalement la dégustation.
Plats
Servie sur un tartare de dorade ou de saumon, son équilibre entre rondeur et acidité met en valeur la texture fondante du poisson cru.
Fromage
Associée à un fromage de chèvre ou de brebis, sa minéralité et sa fraîcheur contrastent agréablement avec la richesse et la légère salinité du fromage.
Parole de Chef
Le Concours "Gosset Matchmakers" récompense un duo anglais de sommelier/chef cuisinier audacieux de moins de 5 années d'expérience.
Les gagnants de l'édition 2020, Joshua Castle et le chef Myles Donaldson ont proposé une cervelle de veau poêlée dans du beurre brun, lardo di Colonnata, noisettes fraiches et vinaigre de champagne, servie avec le Grand Rosé proposé à une température légèrement plus élevée (10-13 degrés).
Le duo a également créé un plat de cuisse de pintade pochée et trompettes de la mort pour accompagner le 12 ANS DE CAVE a minima brut.
De la même maison
En vente sur ce site
Victime de son succès
Gosset Celebris Vintage 2008
175,90 €
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