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🥂 Jusqu’au 30 juin, c’est le moment de se faire plaisir ! 50 € de remise dès 500 €, et 125 € dès 1 000 € d’achat (hors frais de transport)
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0,75L
Les vieilles vignes jouent un rôle fondamental dans la production de certains des meilleurs Champagnes, y compris ceux de la maison Larmandier-Bernier. Ces vignes, souvent âgées de plus de 30 à 50 ans, ont un rendement naturellement plus faible et produisent des raisins d’une qualité exceptionnelle.
Œil
Robe jaune pâle avec des reflets dorés, une mousse fine et persistante.
Nez
Arômes complexes de fruits mûrs (pêche, poire), fleurs blanches, et une touche de minéralité. Notes de brioche, miel et noisettes.
Bouche
Ronde et généreuse à l'attaque, avec une belle texture crémeuse et une grande finesse. Arômes de fruits mûrs, briochés et minéraux. L’acidité est bien équilibrée, offrant une finale longue et élégante.
Les vieilles vignes du Levant, âgées de 60 à 85 ans, sont exposées Sud-Est sur un terroir exceptionnel, offrant une complexité unique au vin grâce à leur enracinement profond et à la diversité des vieux ceps. Cultivées naturellement pour atteindre une maturité parfaite, elles produisent des raisins puissants et riches. Créée en 1988, la cuvée a changé de nom de « Vieille Vigne de Cramant » à « Vieille Vigne du Levant » pour éviter toute confusion avec le Crémant. La parcelle, située à Bourron du Levant, bénéficie des premiers rayons du soleil, produisant des raisins particulièrement intenses.
Larmandier-Bernier est une maison familiale de Vertus, en Côte des Blancs, spécialisée dans les Champagnes de terroir. Dirigée par Pierre et Sophie Larmandier, elle pratique la biodynamie depuis plus de 20 ans, cultivant ses vignes sans herbicides ni engrais chimiques pour révéler la minéralité des sols crayeux. Vinifiés en levures indigènes et élevés en fûts et foudres, ses Champagnes allient pureté, précision et élégance. Une référence parmi les grands Champagnes de vignerons.