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MUKARA Edition limitée : pour célébrer la saison des fêtes 2025, Dom Pérignon s’associe à l’artiste japonais Takashi Murakami pour une édition limitée du millésime 2015. Cette collaboration fusionne l’excellence du champagne avec l’univers coloré et poétique de Murakami.
Bouteille vendue avec son coffret.
Le millésime 2015 est reconnu pour sa précision lumineuse, offrant une tension vibrante et une minéralité saline persistante. Les arômes se distinguent par des notes de citrus mûrs, de fleurs blanches, de pêche blanche, de mandarine, d’amande et de pétales de jasmin, enveloppés dans une texture soyeuse
Les raisins proviennent des 17 Grands Crus de la Champagne, notamment de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ces zones sont réputées pour leurs sols calcaires et crayeux, conférant au vin une minéralité distinctive. L'année 2015 a été marquée par un climat contrasté, avec un début de saison frais et humide suivi d'un été exceptionnellement chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins.
En 1668, le jeune moine bénédictin Dom Pierre Pérignon est nommé procureur de l’abbaye d’Hautvillers, sur les hauteurs de la Champagne.
Ayant réussi à transformer le vin en champagne, il incarne depuis le caractère original et mystique de la création du champagne.
Dom Pérignon est animé par un engagement sans faille : chaque millésime reflète la singularité de son année.
Au travers de chacun de ses millésimes, Dom Pérignon poursuit inlassablement sa quête d’un idéal esthétique profond : créer et révéler l’harmonie d’une nature en constante évolution.
Le chef Marco Fadiga prépare un carpaccio de gambas pour accompagner ce champagne romantique, gracieux, très long et surtout lisible.
C’est un champagne racé qui est déjà très agréable à boire en entrée.
