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Pascal Agrapart Extra Brut Grand Cru Minéral 2019 0,75L
La cuvée Minéral exprime l’essence pure des Chardonnay des Grands Crus de la Côte des Blancs. Délicate et raffinée, elle révèle des arômes de pierre à fusil, de fleurs blanches et de fruits mûrs, soutenus par une minéralité marquée et une fraîcheur vibrante. Dense et élégante en bouche, elle accompagne avec justesse fruits de mer, poissons nobles et plats raffinés, offrant un équilibre parfait entre pureté, tension et complexité.
134,00 €
TTC
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
La robe se pare d’un or clair lumineux, parcouru d’une effervescence fine et régulière. Le nez, pur et précis, dévoile des arômes d’agrumes frais, de citron confit et de pomme verte, agrémentés de délicates notes florales, d’une subtile touche crayeuse et d’un léger souffle fumé. En bouche, la texture est droite et tendue, soutenue par une trame minérale affirmée, signature des terroirs crayeux. La bulle, élégante et soyeuse, accompagne une matière dense mais élancée, avec une grande précision. La finale, saline et persistante, laisse un sillage prolongé sur des nuances de zestes et de pierre humide.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Côte des Blancs
Les raisins de la cuvée Minéral proviennent de parcelles de craie pure, situées sur les coteaux d’Avize et de Cramant, au cœur de la Côte des Blancs. Ces terroirs prestigieux produisent des champagnes d’une pureté remarquable, alliant fraîcheur, tension et minéralité. Les vieilles vignes y explorent en profondeur le sous-sol calcaire, délivrant des raisins parfaitement mûrs et d’une expression aromatique d’une grande netteté.
A propos de cette maison
Fondée à Avize en 1894, la maison Agrapart est aujourd’hui dirigée parPascal Agrapart, héritier d’une tradition familiale transmise de génération en génération. Le domaine de 12 hectares, situé sur des parcelles Grand Cru de la Côte des Blancs, est cultivé selon des pratiques respectueuses de l’environnement, avec labour des sols et apport de composts locaux. Les raisins sont vinifiés sur place, sans filtration, avec fermentation naturelle et élevage prolongé sur lies, donnant naissance à des champagnes d’une pureté et d’une minéralité exceptionnelles, reflet fidèle du terroir.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrée
Les notes minérales et la tension du champagne subliment la finesse des huîtres, des palourdes et des crevettes.
Plat
La fraîcheur et la précision de la cuvée équilibrent parfaitement la texture délicate et les saveurs subtiles des poissons.
Fromage
L’acidité et la finesse des bulles équilibrent la richesse crémeuse des fromages.
De la Même Maison
En vente sur ce site
Pascal Agrapart Extra Brut Grand Cru Avizoise 2019
189,00 €
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