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0,75L
Champagne Mignon-Boulard (Cuvée Terroir)
« Une minéralité immédiate, expression du terroir »
Fermentation libre et spontanée.
Élevage sur lies, clarification naturelle.
Mise en bouteille 2019.
LES CUVÉES DE LA MAISON MIGNON-BOULARD
Verzenay - Grand Cru
Sol brun-calcaire
Le sous-sol champenois est majoritairement calcaire (75% : craies, marne et calcaire). Ce type de sous-sols favorise le drainage des sols et la minéralité très particulière de certains champagne. La porosité de la craie en fait un véritable réservoir d'eau qui assure à la vigne son alimentation en eau.
Le Champagne Mignon-Boulard vous accueille dans le Hameau de Tincourt (Venteuil), sur la route touristique située en plein cœur de la Vallée de la Marne, entre Dormans et Epernay. C’est dans cette région offrant de splendides points de vue, qu’en 1911, Louis et sa femme Louise décident d’élaborer et de commercialiser du Champagne. Aujourd’hui, Cyril et sa femme Estelle continuent la lignée en perpétuant la tradition et en défendant la qualité du Champagne qui nous est cher.
La Taverne
Champagne Mignon-Boulard (Cuvée Terroir)
« Une minéralité immédiate, expression du terroir »
Fermentation libre et spontanée.
Élevage sur lies, clarification naturelle.
Mise en bouteille 2019.
LES CUVÉES DE LA MAISON MIGNON-BOULARD
