Champagne Rare - Millésime 2008 Rare2008
Champagne Rare
Millésime 2008

0,75L

Parfaitement fidèle à la signature de Rare Champagne, Rare Millésime 2008 offre la certitude d’un potentiel illimité de croissance, de jeunesse et de complexité. Toutes les émotions d’un printemps pur et infini.

Vendu avec son coffret.

LES MILLÉSIMES DE LA MAISON RARE

158,29 €
Expédition en 4-5 jours ouvrés
Quantité
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L’avis des experts

Découvrez la note

Présentation

Goût

Originalité

Qualité/Prix

Champagne Note 97 Champagne Rare

La Structure

Découvrez la structure de ce Champagne

Fraîcheur

Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.

Rondeur

Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.

Puissance

Champagne généreux, avec une grande intensité.

Longueur en bouche

Les arômes du Champagne persistent en bouche.

La Dégustation

Dans une effervescence fine et joyeuse, l’intensité de la robe or cristallin évoque le diamant jaune.

Au premier nez, la pureté rectiligne de ce millésime est vive. En se réchauffant dans le verre, Rare Millésime 2008 déploie des accords infiniment parfumés de fleurs d’oranger, de jacinthe et de fleurs blanches. Ensuite la fleur de vanille, une touche de noix de coco fraîche, des arômes de poire Williams et d’amande.

Au palais, les sensations aromatiques se démultiplient : notes d’ananas frais, juste coupé, de fruit de la passion, de kiwi, de noix de coco et d’agrumes acidulés. Enfin la finale, ponctuée de salinité, remarquable et iodée, prolonge cette découverte d’un printemps pur et infini.

La Composition

Découvrez l'ADN de ce vin

Rare assemblage Champagne

Terroirs

Montagne de Reims

Rare Champagne casse les codes en choisissant des chardonnays de la Montagne de Reims, essentiellement connue pour le pinot noir, qui apportent une minéralité précise incroyable.

Il donne aussi la préférence aux pinots noirs de la Montagne de Reims, riches d’une intensité veloutée et d’une texture pure et soyeuse.

logo Champagne RARE

A propos de cette maison

Pour le centenaire de la présentation de la première cuvée de prestige de Piper-Heidsieck à la reine Marie-Antoinette, une série limitée de bouteilles est éditée en 1885 : la cuvée du centenaire. Pierre-Karl Fabergé, joaillier du tsar Alexandre III, en imagine le décor spectaculaire en émail.

Malheureusement les techniques de l'époque ne permettent pas de l'exécuter, le verre des bouteilles étant trop fragile. Une étiquette reproduisant fidèlement le dessin est alors apposée sur les flacons de cette édition exclusive. Cette cuvée du centenaire préfigure Rare Champagne.

L’Accord Parfait

Entre le Champagne et son plat

Assiette Apéritif Champagne

Entrées

Utilisez la cuvée 2008 Rare pour présenter une entrée de poissons ou de crustacés, comme des huîtres au gingembre et citron ou une sole grillée.

Assiette plat Champagne

Plats

Ce Millésime 2008 accompagne vos plats végétariens comme un Sabayon à la menthe et poivrons confits ou un Mille feuilles de sarrasin aux algues et chantilly de lait ribot.

Assiette Fromages Champagne

Desserts

Pour ce qui est du dessert, préférez du chocolat au lait et des fruits exotiques comme la mangue ou le fruit de la passion.

Parole de Chef

Restaurant la laiterie

Les Accords Rares promettent une expérience gastronomique exceptionnelle, imaginée par Édouard Chouteau, chef étoilé Michelin.

Suivant les saisons, Édouard Chouteau a créé de multiples accords mets/vin qui s’associent parfaitement avec les derniers millésimes de Rare Champagne. Une ronde de saveurs, à la fois délicieuses et raffinées.

Le Chef a imaginé pour vous son accord parfait : un caviar golden et courgette pour accompagner la cuvée Rare Millésime 2008.

Les millésimes Rare

En vente sur ce site