Derniers articles

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  Quel accord met et champagne convient le mieux ?

  Publié dans: Mets & Vins

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  Le champagne est une boisson de prestige, très appréciée par de nombreuses personnes. Il est généralement utilisé pour accompagner les repas, que ce soit lors des manifestations ou des dîners en famille. Pour mieux le déguster, il existe des accords qui conviennent parfaitement. Découvrez-les dans cet article.

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  Champagne De Sousa rend le champagne plus inclusif et lance une série de vidéos traduites en langue des signes française

  Publié dans: Insolite

  255 Vues

  La maison De Sousa a été fondée au début des années 1950 à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Le domaine de 10 hectares aujourd’hui géré par les trois enfants Julie, Valentin et Charlotte (reprise en 2020).

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  Leonardo di Caprio s'offre plus qu'une coupe de champagne Telmont

  Publié dans: Champagne, Personnalités, Monde du Champagne, Actualités

  2730 Vues

  Décidément, tout bouge en Champagne, après l’annonce de l’entrée de la famille Pinault au capital de Jacquesson, voici Leonardo DiCaprio qui investit dans le champagne Telmont. Un véritable engagement pour l’acteur qui souhaite soutenir le projet de cette Maison aux grandes ambitions écologiques. Ludovic du Plessis, son président, nous en dit plus. Qu’est-ce qui motive l’entrée de Leonardo DiCaprio au capital ?

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  Comment choisir le bon champagne pour un anniversaire ?

  Publié dans: Champagne, Pratique, Trucs et Astuces, Actualités

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  Ce n’est pas tous les jours que vous fêtez votre anniversaire, surtout lorsqu’il est relié à une date particulière. Le champagne peut s’offrir comme cadeau ou accompagner un repas d’anniversaire et surprendre vos convives. Ce qui est certain c’est que cette boisson effervescente prend réellement une place de choix pour les petits comme les grands événements. Avec ses fines bulles, il a le pouvoir de rendre chaque instant féérique et inoubliable.

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  Comment choisir un bon champagne pour votre mariage ?

  Publié dans: Champagne, Pratique, Trucs et Astuces, A table, Actualités

  486 Vues

  Champagne rime souvent avec grandes occasions. Et c’est surtout durant les mariages qu’il s’invite au moment du vin d’honneur pour accueillir les invités, pendant le repas pour accompagner les mets et durant le dessert pour faire honneur à la pièce montée. Eh oui, aujourd’hui le champagne est la touche essentielle qui rend mémorable chaque instant de votre Grand Jour. Alors pour vous aider à bien choisir cette boisson incontournable pour votre mariage, nous avons dressé ce petit guide.

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  Le voyage sur les rails de Veuve-Clicquot, Reims-Venise dans l’Orient-Express !

  Publié dans: Actualités, Insolite

  1164 Vues

  C’est le cadeau qu’il vous faut pour devenir le ou la Saint-Valentin/ine de rêve. Offrir à l’élu de son cœur un voyage solaire à bord du célèbre Venice Simplon-Orient-Express.​ Une expérience unique du 5 au 7 juin prochains proposée par la Maison Veuve-Clicquot. Un voyage au départ de Reims, cœur de la Champagne, jusqu’à Venise où les premières bouteilles de Veuve Clicquot furent expédiées en 1772. Des célèbres caves de Veuve Clicquot à Reims à l’apogée de la vie somptueuse au Cipriani,...

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  Champagne Fleury, L'art d'être naturel, pour la culture de la vigne

  Publié dans: Artistes vignerons, Champagne, Actualités

  851 Vues

  Depuis 1895, l’histoire de la famille Fleury est ancrée au cœur de la Champagne méridionale, dans la Côte des Bar. Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine, elle cultive un vignoble situé à Courteron, à 45 km au sud de Troyes.

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  Champagne Louis Dousset Verzenay Grand Cru

  Publié dans: Artistes vignerons, Champagne, Actualités

  361 Vues

  Bienvenue à Verzenay, petit village de la montagne de Reims situé en plein cœur des terroirs Grands Crus de Champagne et fief de la Maison Louis Dousset. Depuis 1844, notre famille s’attache à prendre un soin tout particulier au travail de ses vignes, au cœur de chaque parcelle, au pied de chaque cep. Respect du terroir et du végétal, notre domaine s’attache au travail de la terre et de la vigne par un juste équilibre entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies.

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  « l'esprit Bollinger » Champagne Cyril Mignon-Boulard

  Publié dans: Artistes vignerons, Champagne, Monde du Champagne, Sorties dans le vignoble Champenois, Actualités

  255 Vues

  S'il livre la Maison depuis une dizaine d'années déjà, Le Champagne Cyril Mignon-Boulard n'a en rien changé ses pratiques culturales puisqu'elles se sont toujours inscrites dans « l'esprit Bollinger».

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  Geoffrey Orban - Révèle l'ADN des sous-sols et futurs vins de Champagne

  Publié dans: Champagne, Les experts, Actualités, Insolite

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  Spécialiste des terroirs champenois, le Rémois Geolfrey Orban multiplie ses interventions avec les vignerons, dans les vignes, au pied de fosses pédologiques. Son analyse tactile et olfactive de plusieurs horizons de sous-sols livre un diagnostic pointu.En effet, la situation racinaire et la vie souterraine en disent beaucoup sur le profil des futurs vins.

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  Les tailles et contenances des bouteilles de Champagne

  Publié dans: Champagne, Pratique, Trucs et Astuces, Actualités

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  De la bouteille quart à la Melchizedec ou Midas, la taille des bouteilles de champagne peut varier de quelques centilitres à plusieurs litres. En matière de Champagne, vous connaissez certainement la "bouteille" (75cl), le magnum (1,5l) et le jéroboam. Mais savez-vous que la taille des bouteilles de champagne peut varier de quelques centilitres à plusieurs 10 dizaines de litres ?

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  Tout savoir sur le champagne bio, le guide ultime !

  Publié dans: Champagne, Les experts, A table, Actualités

  3816 Vues

  Depuis quelques années, le champagne bio est devenu une boisson qui accompagne toutes les festivités (mariage, baptême, anniversaire…). Ses bulles, sa couleur mordorée et son goût subtil s’y prêtent volontairement. On le déguste au moment de l’apéritif ou du dessert et en flûte, car cela conserve mieux son effervescence.

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