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Frerejean Frères Cuvée des Hussards 2012 0,75L
Nommée d'après la cavalerie légère de Napoléon Bonaparte, dans laquelle les soldats ont été les premiers à utiliser l'art du sabre, la Cuvée des Hussards est puissante et expressive.
2012 est considéré comme le millésime de référence de la dernière décennie.
LES CUVÉES DE LA MAISON FREREJEAN FRERES
189,00 €
TTC
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L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Couleur jaune pâle avec une légère teinte verdâtre.
Nez délicieux rappelant le zeste de citron, les figues vertes, la reine-claude, la poire Nashi, la carambole et une discrète touche d'air marin iodé.
La bouche est bien structurée avec une acidité vive, un mousseux vif et fin, un goût de fruit exquis du côté de la retenue, une minéralité distincte. Un excellent vin avec de la profondeur et un caractère salivaire
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Côte des Blancs
Chardonnays et pinots noirs issus de vieilles vignes en Premier et Grand Cru de la prestigieuse Côte des Blancs.
85% chardonnay de Cramant, Avize, Grauves & Chouilly
15% pinot noir de Vertus
A propos de cette maison
"Nos fondateurs, Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean-Taittinger, habitent entre Paris et la région Champagne, avec leurs familles. Ils sont les derniers nés d’une lignée de fabricants de canons, qui approvisionnaient l’armée française contre les attaques prussiennes pendant les guerres napoléoniennes.
Notre approche du champagne est différente: riche de l’expertise d’une équipe familiale spécialisée dans le champagne, qui respecte les méthodes traditionnelles, tout en étant ouverte à l’innovation. "
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritif
Cette cuvée particulière accompagne à merveille vos apéritifs de bouchées ou canapés raffinés.
Entrée
Un Champagne structuré et fruité qui se révèle être un excellent accompagnateur de crustacés, poissons et fruits de mer. À déguster en entrée avec des huîtres.
Desserts
Pour ce qui est du dessert, préférez un dessert léger et fruité pour accompagner cette cuvée, comme un pain perdu revisité aux fruits rouges frais.
Parole de Chef
Le restaurant aux trois étoiles Guy Savoy est distributeur du Champagne Frerejean Frères.
Dégustez ces cuvées accompagnées de mets gastronomiques comme le Homard cuisiné dans son corail, jus au curry vert, la carotte aux poivres ou encore les Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron.
De la Même maison
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