Victime de son Succès
Frerejean Frères Blanc de Blancs
79,00 €
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0,75L
Ce vin signature est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir vieilli pendant un minimum de cinq ans, produisant un Champagne élégant qui incarne la richesse du terroir Frerejean Frères.
Le dosage et le dégorgement tardif le rendent à la fois équilibré et généreux.
Couleur typique du Champagne. Au premier abord, le nez rappelle le jus de Chardonnay fraîchement pressé, avec des notes de fleurs blanches, d'écorce de pomme verte, d'écorce d'orange confite, de noisettes fraîches et d'amandes douces.
En bouche, le fruit est parfumé, la minéralité est fine et calcaire, la structure est excellente avec des notes de fruits confits et de noix en fin de bouche
Côte des Blancs
Mariage harmonieux de chardonnays et pinots noirs en Premier Cru de la Côte des Blancs.
"Nos fondateurs, Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean-Taittinger, habitent entre Paris et la région Champagne, avec leurs familles. Ils sont les derniers nés d’une lignée de fabricants de canons, qui approvisionnaient l’armée française contre les attaques prussiennes pendant les guerres napoléoniennes.
Notre approche du champagne est différente: riche de l’expertise d’une équipe familiale spécialisée dans le champagne, qui respecte les méthodes traditionnelles, tout en étant ouverte à l’innovation. "
Le restaurant aux trois étoiles Guy Savoy est distributeur du Champagne Frerejean Frères.
Dégustez ces cuvées accompagnées de mets gastronomiques comme le Homard cuisiné dans son corail, jus au curry vert, la carotte aux poivres ou encore les Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron.