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Carbon Bugatti Bolide Millésime 2017 0,75L
Bugatti Bolide Millésime 2017, un millésime généreux créé pour les célébrations des 110 ans de Bugatti, façonné par passion.
La nature, dans sa plus parfaite harmonie, a offert aux vignerons une succession de journées chaudes et de nuits fraîches. Ces conditions parfaites ont permis aux raisins de prendre leur temps pendant le processus de maturation.
Vendue dans son coffret en bois laqué premium.
LES CUVÉES DE LA MAISON CARBON
316,00 €
TTC
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L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Ce champagne millésime vous offre une robe or pâle brillante et transparente avec des reflets argentés. Le caractère du Chardonnay est fidèle et très identitaire, les premières senteurs révèlent des notes d'agrumes comme le citron. Puis viennent les arômes de fruits blancs, de fleurs printanières (muguet, chèvrefeuille, magnolia) sur un support gras légèrement mentholé. Puis l'intensité se précise vers les agrumes jaunes, les notes grillées et quelques herbes aromatiques. Enfin, la densité augmente et on perçoit la minéralité du terroir.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Ce champagne est le fruit de vendanges tardives dues à un hiver froid et humide et d’un printemps frais. De semblables éléments produisent un vin intense d’une grande fraicheur, avec une bonne acidité et un excellent potentiel de vieillissement.
100% Chardonnay Grand Cru Vieillissement sur lies
A propos de cette maison
Carbon s’est forgé un esprit qui lui est propre. Au sein d’un monde très normé par les conventions, nous souhaitons donner une âme singulière à l’Univers du Champagne Carbon. Il recherche son bonheur dans l’inattendu.
Après des jours et des nuits de réflexion, l’essence de Carbon devint une évidence. 1095 jours d’expérimentations pour créer sa propre identité et obtenir une bouteille parfaite. Chacune des cuvées est confectionnées avec ferveur par des petites mains, où l’exceptionnel se cache dans chaque étape, 37 au total. La fibre de carbone devint la matière de prédilection.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrée
Ce champagne sera sublimé par les saveurs d'un foie gras poêlé et éclats de noisettes torréfiées.
Plats de Poisson
Cette cuvée mettra en valeur une recette délicate comme un ceviche de Saint-Jacques ou un filet de Saint-Pierre aux agrumes…
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