Les accords mets et vins sont un art subtil qui, lorsqu'il est bien maîtrisé, permet d'enrichir profondément...
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L'histoire de Dom Pérignon, moine bénédictin de l’abbaye d’Hautvillers, père spirituel du champagne.La légende a fait de ce moine bénédictin le génial inventeur qui fit pour la première fois mousser les vins de Champagne et pétiller les petites bulles qui, dans nos coupes ou nos flûtes levées, sont d’un bout à l’autre de la planète, le symbole de la fête, de l’allégresse partagée, de l’exaltation de la victoire.