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Louis Dousset Assemblage Grand cru 0,75L
Champagne Louis Dousset : cuvée assemblage grand cru extra brut, Champagne de partage, vin moderne, élégant et frais avec une ligne tendue et minérale. Un séducteur, bien dans son époque… à déguster dès maintenant.
LES CUVÉES DE LA MAISON LOUIS DOUSSET
37,92 €
TTC
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L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
À l'oeil, la robe se pare de reflets orangés. Elle est animée par de belles bulles qui alimentent un magnifique cordon. L'ensemble est frais et appétissant.
Au nez, on profite immédiatement d'arômes profonds de cerise et d'orange sanguine. Puis la délicatesse des fleurs séchées sur un fond de biscuit apporte de la complexité. Cette expression perdure dans le temps.
En bouche, l'attaque est fraîche et introduit une sensation vineuse. L'effervescence se fond dans le corps du vin qui dévoile sa structure. La finale est à la fois chaleureuse, ferme et minérale.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Verzenay - Mailly en Champagne, Sillery, Verzy, Bassuet, Vavray, St Lumier
Un terroir riche en sol crayeux, une grande minéralité. L'exposition au soleil y est légère, plutôt en fin de journée.
Ce terroir est excellent pour des vins de cet assemblage, fort en Pinot Noir et Chardonnay.
A propos de cette maison
Bienvenue à Verzenay, petit village de la montagne de Reims situé en plein cœur des terroirs Grands Crus de Champagne et fief de la Maison Louis Dousset. Depuis 1844, notre famille s’attache à prendre un soin tout particulier au travail de ses vignes, au cœur de chaque parcelle, au pied de chaque cep. Respect du terroir et du végétal, notre domaine s’attache au travail de la terre et de la vigne par un juste équilibre entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies. Les grands principes de biodynamie sont associés à une culture raisonnée pour le travail de la vigne et l’élaboration de nos Champagnes.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Entrées
Ce champagne accompagne à merveille une entrée de poisson tel qu'un carpaccio de saumon ou de thon, grâce à son effervescence ferme et chaleureuse.
Plats
L'attaque fraîche de ce vin permet un accord parfait avec un poulet yakitori ou des beignets de légumes et gambas.
Parole de Chef
