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René Rutat Blanc de Blancs
87/100
PépiteAgriculture Biologique

René Rutat

Blanc de Blancs 75cl

Robe dorée pâle aux reflets argentés, animée d'une mousse vive et crémeuse à la persistance élégante. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux — fleur blanche, acacia — relayés par des notes de poire, de pêche blanche et une touche de craie caractéristique de la Côte des Blancs. En bouche, l'attaque…

LES CUVÉES DE LA MAISON RENÉ RUTAT
28,50 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
La jeunesse des parcelles et le Chardonnay exclusif confèrent une vivacité tranchante, signature des Blancs de Blancs de la Côte des Blancs.
Rondeur
Vingt-quatre mois sur lies et un dosage à 6 g/L apportent une texture crémeuse qui équilibre la tension naturelle du cépage.
Puissance
Champagne de finesse plutôt que de puissance, fidèle au style aérien des jeunes vignes en Premier Cru.
Longueur en bouche
La persistance minérale et florale reflète le terroir calcaire de Vertus, avec une finale fraîche et nette sur l'agrume.

LA DÉGUSTATION

Robe dorée pâle aux reflets argentés, animée d'une mousse vive et crémeuse à la persistance élégante. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux — fleur blanche, acacia — relayés par des notes de poire, de pêche blanche et une touche de craie caractéristique de la Côte des Blancs. En bouche, l'attaque est fraîche et tendue, la texture crémeuse, avec une belle droiture minérale et une finale nette sur l'agrume et le zeste de citron.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Issu des parcelles les plus jeunes du domaine — La Puce, Les Mazaux, Clou, Les Lyonnais — situées sur les coteaux calcaires Premier Cru de Vertus et Bergères-lès-Vertus, en Côte des Blancs. La jeunesse des vignes privilégie la fraîcheur et l'éclat sur la complexité, dans un esprit résolument minéral.

René Rutat

À propos de cette maison

René Rutat est une maison familiale de vignerons-récoltants établie à Vertus, au cœur de la Côte des Blancs Premier Cru. René fut le premier de la lignée à vinifier lui-même ses raisins ; depuis 1985, c'est son fils Michel qui conduit un domaine de 7 hectares divisé en 26 parcelles nommées, plantées à 95 % en Chardonnay.

Pionnière dans la démarche bio en Champagne, la maison a entrepris sa conversion dès 2016 et récolté son premier millésime certifié Agriculture Biologique en 2019. L'ensemble du vignoble est aujourd'hui conduit en bio, témoignant d'un engagement fort pour la préservation du terroir et la transparence envers le consommateur.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle vive et ses arômes floraux en font le compagnon idéal d'une mise en bouche légère et festive.

Entrée

Entrée

La fraîcheur citronnée et la minéralité du Blanc de Blancs épousent parfaitement les agrumes et les herbes du gravlax.

Plat

Plat

La tension du Chardonnay dialogue avec la végétalité des asperges, tandis que la rondeur crémeuse du champagne enveloppe le risotto.

La maison René Rutat

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Avis vérifiés

Les avis clients de la cuvée « Blanc de Blancs » de la maison René Rutat

4.5/5 · 9 avis

Brad S.

Avis client vérifié

Rien à redire

Impeccable pour marquer le coup. Effervescence délicate et arômes subtils. Livraison rapide et emballage impeccable. À recommander sans modération.

Simon H.

Avis client vérifié

Fidèle client

Franchement bluffé par cette cuvée. Un champagne gastronomique, tout en tension. Je conseille vivement.

André A.

Avis client vérifié

Conquis

Trinqué avec les collègues. Bulles délicates qui fondent en bouche. Expédition impeccable, comme d'habitude. Un pur plaisir, encore bravo.

Ingrid H.

Avis client vérifié

À refaire

Conseillé par un ami, bien vu. Léger, aérien et terriblement addictif. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Léa C.

Avis client vérifié

Un pur plaisir

Je cherchais un beau champagne. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Colis soigné et bien protégé. Merci pour cette belle découverte.

Fabien H.

Avis client vérifié

Exceptionnel

Reçu très rapidement. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Un service vraiment sérieux. Un achat que je ne regrette pas.

Baptiste D.

Avis client vérifié

Formidable

Coup de cœur immédiat. Belle longueur et une pointe minérale. Une belle surprise, merci.

Sandrine F.

Avis client vérifié

Top qualité

Top qualité, comme annoncé. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Emballage cadeau très soigné. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Loïc R.

Avis client vérifié

Bravo

Livré dans un joli coffret. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Je recommande à tous les amateurs.