LIVRAISON GRATUITE à partir de 250€ d'achats (en France Métropolitaine)
🥂 C’est le moment de se faire plaisir ! 40 € de remise dès 500 €, et 100 € dès 1 000 € d’achat de champagne (hors frais de transport)
Panier (0) Panier (0)
Rien n’évoque la fête et l’élégance comme un bon toast accompagné de bulles raffinées. Savourer du champagne autour...
Le Champagne est bien plus qu'un simple vin effervescent ; c'est le symbole de la fête, de l'élégance et du...
Choisir le bon vin, c'est bien. Le conserver et le servir dans des conditions optimales, c'est mieux. Que vous soyez...
Dans un restaurant ou un hôtel, la cave à vin ne se résume pas à un simple espace de stockage. Elle représente un...
Aménager un espace dédié au Champagne chez soi permet de célébrer ce vin prestigieux dans un cadre qui lui rend...
La zone de production de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Champagne, qui a été définie par une loi en 1927, s’étend sur environ 34 000 hectares. Cette région, située en France à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, comprend 319 crus (ou communes) répartis dans cinq départements : la Marne (67%), l’Aube (23%), l’Aisne (9%), la Haute-Marne et la Seine-et-Marne.
Le vignoble de Champagne est divisé en quatre régions principales : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. Il se compose d’environ 281 000 parcelles, chacune ayant une superficie moyenne de 12 ares. Historiquement, 17 villages ont reçu la dénomination “grand cru” et 44 villages ont reçu la dénomination “premier cru”. Les trois éléments clés du terroir champenois - le climat, le sol et le sous-sol, et le relief - forment une combinaison unique, une mosaïque de micro-terroirs aux caractéristiques uniques. Le savoir-faire des 15 000 vignerons champenois permet d’exploiter au mieux ces caractéristiques.
Le vignoble champenois est planté entre 90 et 300 mètres d’altitude. C’est un vignoble de coteaux, exposés en grande majorité sud, sud-est et est, dont la moyenne des pentes est de 12%, certaines pouvant atteindre presque 60%. Le terroir champenois est suffisamment escarpé et vallonné pour permettre une bonne insolation de la vigne et sa déclivité facilite l’écoulement des excès d’eau.
Champagne PEHU SIMONET l’art de préserver la fraîcheur
Comment bien conserver un champagne ? Comment le servir? A quelle température ?
Les notes iodées du Champagne blanc de blancs s'accordent très bien à un plateau de fruits de mer. notamment des huîtres. Les Différentes Tailles de Bouteilles de Champagne : Guide Complet
Geoffrey Orban - Révèle l'ADN des sous-sols et futurs vins de Champagne