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Pol Roger
Sir Winston Churchill
0,75L
Le Champagne Sir Winston Churchill, cuvée de prestige de la Maison Pol Roger, a été créée en hommage à Sir Winston Churchill, avec pour références les qualités qu'il appréciait dans le Champagne : robustesse, charpente et maturité. Même si sa composition exacte est un secret jalousement gardé par les membres de la famille Pol-Roger, il est indéniable qu'elle repose sur une formule que son dédicataire n'aurait pas reniée. "Mes goûts sont simples, je me contente aisément
250,00 €
TTC
L’avis des experts
Découvrez la note
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
La Structure
Découvrez la structure de ce Champagne
Fraîcheur
Harmonieux équilibre qui existe entre les différents constituants de l’acidité.
Rondeur
Champagne souple facile à boire, l'acidité ne heurtent pas la bouche.
Puissance
Champagne généreux, avec une grande intensité.
Longueur en bouche
Les arômes du Champagne persistent en bouche.
La Dégustation
Le nez est d'une belle expression et s'ouvre d'emblée sur des notes d'épices et de poivre accompagnées de nuances mentholées. La complexité est évidente : aux arômes de fruits confits et de fruits secs complétés par la noisette, se mêlent des notes de fruits exotiques comme la papaye ou la mangue. Le nez est particulièrement ouvert et généreux. La bouche est également d'une grande générosité, où les arômes de fruits confits sont soutenus par des notes de viennoiseries, de brioche et de cacao. Elle présente une belle structure et la grande proportion de Pinot Noir lui apporte la rondeur et les épaules que l'on attend de la cuvée. La bouche est également marquée par une très belle longueur qui donne envie de l'associer à des instants de grande gastronomie.
La Composition
Découvrez l'ADN de ce vin
Terroirs
Composée uniquement avec des vignobles Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, déjà exploités durant l’ère churchillienne, cette cuvée n’est élaborée que lors des meilleurs millésimes. 2015 est le 21ème millésime de cette cuvée, depuis sa création en 1975.
Après une vinification en cuve inox et une fermentation malolactique réalisée, ce millésime 2015 vieillit doucement dans les caves de la Maison, où chaque bouteille est remuée à la main de manière traditionnelle.
A propos de cette maison
Fondée en 1849, la Maison de Champagne Pol Roger perpétue depuis 5 générations l'excellence de son savoir-faire et sa quête perpétuelle de perfection. Référence incontournable par-delà les frontières, la Maison Pol Roger est le fournisseur officiel de la Couronne Britannique ainsi que des plus belles tables étoilées. Faisant partie des dernières maisons à pratiquer encore le remuage à la main des bouteilles de champagne sur son entière production, Pol Roger tient sa singularité dans son style exprimant avec authenticité tout le potentiel de terroirs champenois d’exception.
L’Accord Parfait
Entre le Champagne et son plat
Apéritif
Cette cuvée mettra en valeur une assiette de jambon finement tranché.
Plats
Ce champagne s'accorde généralement assez bien avec la subtile chair du homard mariée à la gourmandise du beurre blanc
De la Même Maison
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