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0,75L Vins rares
Le Salon 2015 célèbre 120 ans d’histoire et rend hommage aux origines de la Maison. Ce quarante-cinquième millésime incarne un retour aux fondamentaux, exprimant pureté, élégance et fidélité au terroir de Le Mesnil-sur-Oger. Fidèle à l’esprit visionnaire d’Aimé Salon en 1905, il est un champagne exceptionnel, mono-cru, mono-cépage et mono-millésime, réservé aux grandes années. Initialement conçu pour le plaisir de son créateur et de ses proches, il séduit aujourd’hui encore les amateurs les plus exigeants, offrant une expérience rare et raffinée qui célèbre l’excellence et l’authenticité de la Maison Salon.
LES CUVÉES DE LA MAISON SALON
Dès la première dégustation, le Salon 2015 séduit tous les sens. Sa robe dorée, subtilement irisée de reflets verts et argentés, capte le regard. Les bulles fines et délicates révèlent un bouquet précis et raffiné, où s’entrelacent des notes de fleurs blanches, de tilleul et de chèvrefeuille, soutenues par la minéralité caractéristique de la craie. Sa texture vive et généreuse équilibre parfaitement une fraîcheur saline éclatante, reflet pur du terroir. En bouche, l’intensité et l’élégance se marient avec finesse, offrant une expérience où chaque gorgée raconte l’histoire du temps et de la terre qui ont façonné ce millésime exceptionnel.
Côte des Blancs
Le millésime 2015 a bénéficié d’un climat exceptionnel sur la Côte des Blancs : un été chaud et sec avec un ensoleillement abondant, associé à des pluies bienvenues au moment de la maturation, a permis au Chardonnay de parvenir à une maturité optimale. Ces conditions idéales annoncent un millésime d’exception, fidèle à la finesse et à la pureté caractéristiques du terroir de Le Mesnil-sur-Oger.
Fondée en 1921 par Eugène-Aimé Salon à Le Mesnil-sur-Oger, la Maison Salon est célèbre pour ses champagnes d’exception, exclusivement mono-cru, mono-cépage et millésimés. Réservés aux grandes années, ses Blanc de Blancs révèlent toute la finesse et la pureté du Chardonnay, symbole du terroir unique de la Côte des Blancs. Salon incarne l’excellence, la rareté et l’élégance absolue dans l’univers du champagne.
